- گوشت خورشی : نیم کیلو
- سبزیجات (گل کلم، نخودفرنگی، سیبزمینی کوچک) : نیم کیلو
- پیاز خلال شده :2 عدد متوسط
- گوجه فرنگی نگینی شده : 2 تا 3 عدد
- گی یا روغن گرم : 1 پیمانه
- ادویه شان: 3 تا 4 ق غ
(ادویه شان مخلوطی از پاپریکا، چیلی قرمز، نمک، زیره، اجوائن، زردچوبه، زنجبیل، پودر سیر، فلفل سیاه، تخم گشنیز، میخک، دارچین، زیره قهوهای است.)