"

نوشیدن آب و مایعات یکی از نیازهای اصلی روزانه بدن است. با شروع فصل گرما اهمیت این موضوع دوچندان می شود. چرا که بدلیل گرمای هوا بدن با تعریق، آب زیادی را از دست داده و آب از دست رفته بدن باید جایگزین شود. نوشیدنی های گیاهی متنوعی برای تامین مایعات بدن وجود دارد. اگر چه این نوشیدنی ها و خوراکی ها در فصل تابستان سالمترین جایگزین هایی برای آب هستند، اما نوشیدن حداقل ۴ الی ۵ لیوان آب علاوه بر مصرف این خوراکی ها در روز برای جلوگیری از کم آبی بدن مفید است.

شربت خاکشیر و شربت آبلیمو شربت خاکشیر و شربت آبلیمو دارای خاصیت خنک کنندگی بوده و برای گرمازدگی مفید است. افرادی که دچار گرمازدگی می شوند علاوه بر آب، مقداری از نمک بدن خود را هنگام عرق کردن از دست می دهند. شربت های آبلیمو و خاکشیر علاوه بر اینکه آب از دست رفته بدن را جبران می کنند؛ تامین کننده املاح از دست رفته بدن نیز هستند. نوشیدن آب به تنهایی در افراد گرمازده نمی تواند املاح از دست رفته بدن را بازگرداند. علاوه بر این شربت ها، دوغ نیز برای تامین املاح از دست رفته بدن در افراد گرمازده، نوشیدنی مناسبی به شمار می رود. شربت و عرق بیدمشک برخی دیگر از شربت های گیاهی مانند بیدمشک و عرق نعناع نیز خاصیت خنک کنندگی دارد اما تامین کننده املاح از دست رفته بدن، نیستند. بیدمشک گیاهی با اسانس معطر است که علاوه بر خاصیت درمانی، برای معطر کردن شربت ها نیز بکار می رود. بیدمشک گیاهی است ملین و تقویت کننده قلب و اعصاب، دستگاه گوارش را تقویت کرده و اشتها را افزایش می دهد. همچنین عرق بیدمشک، آرام بخش و خواب¬آور بوده و باعث کاهش تب می شود. عرق کاسنی عرق کاسنی خنک کننده بدن و مقوی اعصاب است. تمام قسمت های گیاه کاسنی از جمله برگ، ریشه و دانه این گیاه خاصیت دارویی دارد. مخصوصاً ریشه و برگ آن محرک صفراست و به هضم غذا کمک می کند. این گیاه مسکن تب های طولانی مدت است و گرمای کبد را دفع می کند. شربت سکنجبین از نوشیدنی های دیگری که اغلب قدیمی ها از آن استفاده می کنند، شربت سکنجبین است. این شربت وطنی، دارای طبیعت سرد و خشک است، تمام خواص سرکه را دارد و به صفرابری مشهور است. هنگامی که شربت سکنجبین را با یخ خنک کرده و به همراه خیار رنده شده بنوشید، تشنگی را رفع کرده و از التهاب ناشی از گرما می کاهد. البته ناگفته نماند که این شربت های وطنی بسیار چاق کننده هستند و از این رو مصرف بدون شکر آن ها را به افراد چاق و دیابتی توصیه می کنیم. شربت ترکی نعناع این نوشیدنی به دلیل وجود نعنا و لیمو خاصیت خنک کنندگی داشته و مناسب رفع عطش و فصل گرماست. به این منظور، حدود 50 برگ نعنا را پس از شستن، در خردکن ریز خرد کرده و با کمی آب مخلوط کنید تا حالت خمیری بگیرد. سپس برگ نعنای خرد و له شده را داخل مخلوط کن ریخته، سه لیوان آب، یخ، آبلیموی تازه و به اندازه ای که دوست دارید، شکر اضافه کنید. بسته به میل و ذایقه خود می¬توانید شکر را حذف کنید. نوشیدنی انبه شیرین و ترش این نوشیدنی یک پیشنهاد بسیار عالی برای درمان گرمازدگی در فصل تابستان است. همچنین برای تقویت معده و روده مفید بوده و برای تامین ویتامین ها و املاح از دست رفته بدن مفید است. برای تهیه این نوشیدنی، یک عدد انبه خام کوچک، 2 قاشق غذاخوری شکر، 4 تا 5 برگ نعنا، نصف قاشق چایخوری زیره سبز بو داده و یک چهارم قاشق چایخوری نمک مورد نیاز است. ابتدا انبه خام را تا زمانی که پوست آن کمی تیره شود، تنوری می کنیم و می گذاریم تا خنک شود. وقتی خنک شد، پوست ان را گرفته و همراه با باقی مواد و یخ داخل مخلوط کن می¬ریزیم. نوشیدنی به و لیمو این نوشیدنی معطر برای فصل گرما و برای افراد گرم مزاج توصیه می شود. برای تهیه این شربت که طعم و عطری متفاوت دارد، به این مواد نیاز داریم: به: 2 کیلو‌گرم، شکر:2 کیلو‌گرم، آب لیمو: نصف استکان، آب:4 پیمانه

ابتدا آب به را می گیریم. سپس شکر را با 4 لیوان آب مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم 2 تا 3 جوش بزند و بعد شربت را از صافی رد می‌کنیم. آب به که قبلاً گرفته‎ایم را با شربتِ از صافی رد شده، مخلوط کرده و روی اجاق گاز می‌گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید. سپس آب لیمو را اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی اجاق برمی‌داریم و می¬گذاریم خنک شود. آب نارگیل آب نارگیل (مایع داخل میوه نارگیل) از زمان قدیم به عنوان یک نوشیدنی خنک برای تابستان در سراسر جهان استفاده می شود. آب نارگیل یکی از نوشیدنی‌های مغذی، نشاط آور و انرژی‌زای طبیعی با ارزش غذایی بالا است. این نوشیدنی چون سرشار از املاح مختلف است برای جبران املاح از دست رفته بدن نیز توصیه می شود. چای سرد چای سرد نوشیدنی مناسبی برای روزهای گرم سال به شمار می رود. چای سرد یکی از نوشیدنی های مفیدی است که به علت عدم استفاده از افزودنی ها و مواد نگهدارنده به عنوان یک نوشیدنی طبیعی و سالم جایگزین مناسبی برای نوشابه های گازدار است. شادابی و نشاط، تنوع، طبیعی و سالم بودن از ویژگی¬های منحصر بفرد این نوشیدنی است که با استفاده از عصاره چای تولید شده و تمام خواص چای و چای سبز را دارد. این چای را می توان با طعم های مختلف در منزل تهیه کرد، مثلاً چای سرد عسل نعناع، چای سبز سرد تمشک، چای سرد نعناع مرکبات، چای سبز سرد هلو و غیره.

Column has 26 lines and has a length of 5603 characters"