یک رژیم غذایی مدیترانه ای هست به نام رژیم روغن زیتون. در قرن اخیر دانشمندان توانستند نفع روغن زیتون برای انسان از جهت کنترل سلامت و وزن انسان را ثابت کنند. شیوه کم کردن وزن با روغن زیتون اینگونه است که چربی موجود در روغن زیتون باعث از بین بردن چربی های ذخیره شده در بدن می شود و به راحتی دفع می شود. تحقیقات نشان داده چربی موجود در روغن زیتون باعث شده افراد غذای کمتری بخورند و به تدریج از وزنشان کاسته شود یا حداقل هدر همان وزن خود بمانند.
از روغن زیتون برای سرخ کردن یا روی پاستا و سالاد و سبزیجات پخته شده استفاده کنید. حتی می توانید در کنار بشقاب غذا همراه کمی بالزامیک آن را با نان بخورید. هنگامی که روغن زیتون را جایگزین سایر روغن ها کنید به روتین لاغری و سلامت بدنتان کم کخواهد کرد.