"رژیم سه ساعتی را میتوان در صدر جدول رژیمهای آسان و موثر گذاشت. درست برعکس رژیم های دیگر که آدم را مجبور به روزه گرفتن میکنند، این رژیم 3 ساعتی که توسط متخصص تناسب اندام ""جورج کروز"" طراحی شده، نیازمند 5 وعده غذایی روزانه است که حتی اجازه خوردن یک دسر کوچک را هم میدهد. هیچ غذایی ممنوع نیست و حتی لازم نیست غصه شیرینیها و کربوهیدراتها را بخورید. در این رژیم بیشتر از ترازو به یک ساعت نیاز دارید. وعده غذایی را خرد کرده، کم کم و در یک بازه زمانی خواهید خورد. در فاصلهای که به هر وعده کوچک میدهید بدن شما شروع به چربیسوزی خواهد کرد.
بدن بسیاری از کسانی که سخت لاغر میشوند در موقع گرسنگی حالت دفاعی میگیرد و شروع به ذخیره کالریها و چربیها میکند. این بدترین چیزی است که میشود به کسی گفت که به سختی فشار گرسنگی را تحمل میکند. این خبر برای هیچ کس خوشایند نیست: گرسنگی باعث میشود بدن تو برای تامین انرژی مورد نیازش نه چربی که ماهیچهها را بسوزاند. اما جورج کروز با اطمینان میگوید: اگر شما از هر سه ساعت یک بار غذا بخورید، بدن شما سرعت متابولیسم را به بیشترین حد ممکن خواهد رساند و تمام روز مشغول چربیسوزی خواهد بود.
قوانین ساده رژیم یک ساعت بعد از بیدار شدن صبحانهتان را بخورید. هرچه دوست دارید، فقط به میزان کم. قرار نیست تا فردا گرسنه بمانید، سه ساعت بعد یک میان وعده خواهید داشت. تا شب هر سه ساعت بخشی از غذا یا میوه و سبزیجاتی را بخورید که در روز کنار گذاشتهاید. قانون 3 ساعت یک وعده تا قبل از خواب ادامه دارد. سه ساعت قبل از قبل چیزی نخورید. هر وعده حاوی 400 کالری و میان وعده 100 کالری و دسر 50 کالری خواهد بود. به این ترتیب هر روز میدانید که مجموع کالری دریافتی شما حداکثر 1450 کالری است که باید در وعدههای سه ساعته تقسیمشان کنید. اگر به اصل ساعت و میزان کالری پایبند باشید پاداش 4 کیلو کاهش وزن در دو هفته اول را از بدنتان خواهید گرفت و این در حالی است که حتی یک ساعت احساس گرسنگی نکردهاید. بیشترین چربی سوزی در این رژیم از ناحیه شکم است و با ترشح هورمون کورتیزل آرامش بیشتری را احساس خواهید کرد. سرعت کاهش وزن در هفتههای بعدی تغییر خواهد کرد، ولی با توجه به بیزحمت بودن این رژیم میتوان آن را تبدیل به سبک تغذیه ثابت کرد.
شعار این رژیم شما را وسوسه نمیکند: حواست به ساعت و کالری باشد، دیگر مهم نیست چه چیزی بخوری."
"رژیمهای غذایی بیشماری وجود دارند که میتوانند شما را در داشتن اندامی سالم و متناسب همراهی کنند. یکی از این رژیمها، رژیم چهار روزه دکتر ایان اسمیت است که در یک مسیر متعادل یک ماهه شما را به وزن مطلوبی میرساند. این یک برنامه غذایی ضربتی 4 روزه نیست. در حقیقت شما در طول یک ماه هر چهار روز با چالش و برنامه تازهای به سوی تناسب اندام پیش میروید.
مقدمهچینی از امروز تا 10 روز بعد هرچه میخواهید بخورید، اما هر روز خوراکیهایی که خوردهاید، ورزش و تحرک و حالات روحیتان را یادداشت کنید. مرور این یادداشتهای روزانه رژیم آگاهانهای را به همراه دارد و اراده شما را برای ادامه آن تقویت میکند. سعی کنید بفهمید چرا اضافه وزن دارید، چرا با وزن کم کردن مشکل دارید و بزرگترین موانع شما برای ماندن در رژیم چیست. درست زمانی که شما هدفی برای کاهش وزن خود داشته باشید، شروع میکنید به عملی کردن یک رژیم غذایی واقعی و این یادداشت 10 روزه کمکی بزرگی برای رسیدن به این لحظه میکند.
ورود به 7 فاز این رژیم از 7 فاز تشکیل شده است که هر فاز 4 روز میکشد. هر فاز هدف خاصی را دنبال میکند. بنابراین تنوع غذایی بالایی در این رژیم ایجاد میشود که نمیگذارد از تکرار هر روزه آن خسته شوید. چهار روز اول خوشمزهترین و پرطراوتترین فاز این رژیم است. تا میتوانید میوه و سبزیجات، دانه و حبوبات بخورید تا زودتر از شر سموم بدن خلاص شوید. از روز اول 40 دقیقه ورزش بیقفه را شروع کنید و تا پایان ماه آن را به 70 دقیقه برسانید. در چهار روز دوم هم از شکنجه ممنوعیتهای غذایی خبری نیست. فقط در خوردن زیادهروی نکنید و از لیست غذاهای مورد علاقهتان غذاهای کم کالریتری را انتخاب کنید. در کل رژیم چربی و نمک غذا را پایین بیاورید. چهار روز سوم، مملو از پروتئین است. گوشت سفید یا گوشت قرمز بدون چربی بخورید. اگر گیاهخوار هستید حبوبات و لبنیاتی مثل کشک و پنیر را در اولویت بگذارید. در روزهایی که در فاز چهارم هستید، قطعا خوشحالترین دوره رژیم را میگذرانید. در این فاز اجازه کمی تقلب دارید تا از غذاهایی مثل هات داگ، برگر و پیتزا استفاده کنید. با پایان این دوره مفرح وارد فاز پنجم که فاز فشار است میشوید. بعد از استراحت در فاز قبل حالا همه انرژی خود را برای اتمام این دوره چهار روزه بگذارید. یک ساعت در روز ورزش کنید و کالریهای دریافتی را به شدت محدود و کنترل شده نگاه دارید. بعد از پایان این دوره رژیم را متعادل کنید ولی ورزش را همچنان ادامه دهید. در این فاز انرژی مجددی برای پایان مسیر کسب خواهید کرد. ورود به فاز هفتم به معنای چهار روز تا پایان دوره رژیم است. این مرحله مثل خان هفتم رستم سرنوشت رژیم را تعیین میکند. ورزش کاردیو (حداقل روزی 40-70 دقیقه بدون وقفه) ادامه دارد و تغذیه به طور کامل متمرکز بر میوه و سبزیجات است.
خط قرمز خوراکیها در هر فاز تنوع غذاها بسیار زیاد است. طبق دستور تمرکز را بر سبزی یا پروتئین بگذارید و فقط تا وقتی که سیر شدید بخورید. نگذارید معده شما کاملا پر شود. غذاهای آماده را مطلقا نخورید و نمیتوانید غذاهای پر نمک، پر چرب و پر کربوهیدرات بخورید. با رعایت همین موارد کوچک هم میتوانید در رژیم بمانید اما سختگیری شما در ورزش و ماندن روی اصول نتیجه را بهبود میدهد. "
"گندم یکی از قدیمیترین غلاتی است که توسط بشر اهلی شد و زمینهای زیادی در سراسر جهان زیر کشت این غله پر مصرف هستند. کشور ما یکی از کشورهایی است که بیشتر مصرف گندم و آرد گندم را دارد و برای همین بزرگترین واردکننده گندم جهان است. فارغ از عوارض اقتصادی، مصرف روزانه نان، ماکارونی، شیرینیجات و ... که از آرد گندم تهیه شدهاند مقدار زیادی گلوتن به بدن میرسانند که یکی از عوامل موثر بر چاقی است. اگر میخواهید با رژیم گلوتن شانس خود را برای داشتن اندامی متناسب و سالم امتحان کنید، ناچارید با بعضی از غذاهای محبوبتان خداحافظی کنید. مصرف قندهای فرآوری شده را ممنوع کنید و غذاهای آماده و نیمه آماده از لیست خوراکیهایتان خط بزنید. به جای همه اینها مصرف گوشت، گردو، میوه و سبزی تازه و غلات بدون گلوتن را بیشتر کنید.
این رژیم مخصوص شماست اگر شما... در جستجوی یک رژیم سرشار از پروتئین هستید. بیماری سلیاک دارید و یا از به گلوتن آلرژی دارید.همیشه برچسبهای روی مواد غذایی را میخوانید که این نشان میدهد به ارزش غذایی مواد بیش از هرچیزی فکر میکنید.
شاید این رژیم برای شما خوب نباشد اگر... ماکارونی دوست دارید. به دنبال یک رژیم ساده و آسان هستید یا هرچه میکنید نمیتوانید دست از نان خوردن بکشید.
خداحافظی سخت با حذف گلوتن از رژیم غذاییتان میتوانید به راحتی به رژیم معمول غذاییتان ادامه دهید و مطمئن باشید که به مرور و بدون تحمل فشار زیاد کاهش وزن چشمگیری خواهید داشت. اگرچه گندم حاوی پروتئین است ولی این نوع از پروتئین تاثیر زیادی در سلامت بدن ندارد و با افزودن چند گرم گوشت بیشتر به رژیم غذاییتان میتوانید این خلا را جبران کنید. نتیجه حذف گلوتن بر روی کاهش وزن آنقدر چشمگیر بوده که رژیمهای بدون گلوتن را در لیست رژیمهای پرطرفدار قرار دهد. طرفداران این رژیم هم دچار بیماری یا مشکل خاصی نشدهاند. اگر وسوسه شده اید که این مورد را تجربه کنید، از همین الان شروع کنید. حتی اگر گلوتن برای شما مشکل ساز نیست، بهتر است خوردن گندم را کم کنید چرا که با این کار قند و چربی بدنتان هم کاهش مییابد."
"استرس و التهاب فقط مشکل یک گروه کوچک نیست. بدن شما هم ممکن است مواقعی استرس داشته باشد. راههای زیادی برای کاهش این فشار مخرب وجود دارد که یکی از بهترین راهها استفاده از غذاهایی است که به طور طبیعی ضد استرس هستند. یک وعده غذای سرشار از امگا3 و آنتیاکسیدانها یک فرصت طلایی برای استراحت به بدن میدهد. خوردن غذاهای ضد التهاب و پرهیز از غذاهای التهابزا میتواند کم کردن اضافه وزن را برای شما راحتتر، سرعت پیر شدن را کمتر و از ابتلا به بیماریها جلوگیری کند.
طبیعتِ درمانگر قبل از استفاده از هر دارویی سراغ طبیعت بروید. او همیشه چیزی در آستین دارد که بدون عارضه ما را نجات دهد. ماهی سالمون، گردو، و غذاهای دیگری که حاوی امگا 3 هستند جزو اصلیترین مواد غذایی برای کنترل اضطراب هستند. میوههای سرخ و رنگی سرشار از آنتیاکسیدان هستند که سد بزرگی در مقابل سرطان به حساب میآیند. میوه آووکادو، گردو، و روغن زیتون چربیهای اشباع نشدهای دارند که آنها را در لیست خوراکیها ضد استرس قرار میدهد. ادویهها هم همگی از برگ، ساقه یا دانه گیاهان تهیه میشوند و ادویههای تند معمولا خواص بیشتری برای کاهش التهاب دارند. در بین همه ادویهها زردچوبه، پودر سیر، فلفل و زنجبیل از خواص بیشتری برخوردارند.
این رژیم مال شماست اگر آدم تجربهگرایی هستید که عاشق شناختن انواع غذاها است و از خوردن غذای کشورهای دیگر لذت میبرید، این رژیم چشم بسته و بیچک و چانه برای شما ساخته شده. هر کسی از پیری و عوارض کهولت سن میترسد جز کسانی که با چنین رژیمی تغذیه کردهاند. آنها با عمل به دستورات این رژیم همه راه را برای به تعویق انداختن عوارض پیری طی کردهاند. کسانی هستند که با دیدن یک ماهی فروشی مسیرشان را یک کیلومتر تغییر میدهد، اگر از این افراد نیستید و عاشق خرید و خوردن ماهی هستید، پس مطمئن باشید که به سرعت سبک زندگیتان را با این رژیم تطبیق خواهید داد. ولی اگر ماهی خور نیستید، ادویهها را دوست ندارید و به عشق ماکارونی، نان، سیبزمینی، خامه و کره زندهاید دور این رژیم را خط بکشید.
سلامتی و تناسب این رژیم نه تنها تضمینی برای سلامتی شماست که به کاهش وزن شما هم منتج میشود. استرس یکی از عوامل موثر بر چاقی است که عوارض زیادی هم بر روی سلامتی دارد. این رژیم روی غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان ، چربیهای اشباع نشده، و اسید چرب امگا3 تاکید میکند که همه اینها در رفع التهاب و استرس موثر هستند. همچنین کم کردن قند یکی دیگر از فواید این رژیم است که در چاقی و استرس موثر هستند. مهمترین نقشها را در این شیوه تغذیه سالمون، گردو، میوه و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان مثل تمشک، بروکلی، هویج و اسفناج بازی میکنند و مهمترین منبع چربی روغن زیتون است. گوشت و لبنیات کمچرب بخش دیگری از این رژیم مهربان با طبیعت هستند. "
"تصور کنید مقدار زیادی غذا، همراه با شیرینی به عنوان صبحانه بخورید، ولی همچنان وزنتان رو به کاهش باشد. رژیم صبحانه بزرگ به ممکن بودن این ایده اعتقاد دارد. دکتر دانیلا یاکوبویچ یک متخصص غدد است که ادعا دارد هورمونهایی که اشتها، انرژی و متابولیسم بدن را کنترل میکنند در ساعات مختلف روز به مقدار متفاوتی تولید میشوند و میتوان بر اساس این تغییرات رژیمی برای کاهش وزن داشت. برنامه او به شما پیشنهاد میکند چه مقدار پروتئین، کربوهیدرات، چربی و قند را در 15 دقیقه اول صبح میل کنید. این مقدار مواد به بدن شما کمک میکنند که متابولیسم خود را در بعد از ظهر و ساعات بعد از آن افزایش دهد. غذای اصلی و پر حجم این رژیم صبحانه است و برای شام و ناهار غذایی کمتری خواهید داشت.
نتیجه جالب رژیم یاکوبویچ این رژیم را زمانی طراحی کرد که درگیر بیمارانی شده بود که مشکلات سلامتشان به خاطر اضافه وزن بود. کسانی مانند دیابتیهای نوع 2. او در سال 2012، 195 مرد و زن را تحت درمان قرار دارد و بر نتایج رژیم صبحانه بزرگ آنها نظارت کرد. نتیجه این بود: کسانی که رژیم صبحانه بزرگ را دنبال میکردند درست به اندازه کسانی که بیش از 4 ماه در رژیم صبحانه کم کربوهیدرات بودند وزن کم کردند. بعد از 4 ماه افرادی که رژیم صبحانه بزرگ را دنبال میکردند کمتر میل به غذای اضافی داشتند و کمتر چاق شدند. یک بررسی دیگر در سال 2013 ، که سرپرستی آن بر عهده یاکوبویچ بود هم نشان داد افرادی که بزرگترین وعده غذایی آنها صبحانه است کمتر به بیماریهای قلبی، دیابت و کلسترول بالا مبتلا میشوند.
بخور و نخورها برای صبحانه شما باید 7 نوع پروتئین، 2 نوع کربوهیدرات، چربی و یک نوع قند میل کنید. قند لازم بدن میتواند توسط ژله، دونات و یا یک تکه کیک تامین شود. شما نمیتوانید کربوهیدراتها و یا قندها را برای ناهار و شام بخورید. پروتئین شما برای ناهار و شام باید از صبحانه کمتر باشد ولی سبزی و میوه را میتوانید به مقدار دلخواه بخورید. شام کم و صبحانه بزرگ داشتن کمی سخت است، ولی هرگز نباید از صبحانهتان بگذرید و یا شام و ناهار را بیش از حد بخورید. میتوانید تقریبا هرنوع غذایی را که با رژیمتان مناسب باشد میل کنید. غذای بیرون خوردن هم مشکل ساز نخواهد بود. فقط باید حجم و دفعات خوردن فست فودهایی مثل مرغ سوخاری، برگر یا پیتزا را کاهش دهید. روزی حداقل 20 دقیقه ورزش برای شما واجب است. این 20 دقیقه میتواند با پیاده روی بگذرد، یا رقص و یا باغبانی و یا هرکاری که دوست دارید. مجبور نیستید برای ورزش کردن به باشگاه بروید و یا آنقدر ورزش کنید که عرق بریزید.
به وسیله ی رژیم نشاط بخش، شما می توانید درست مثل کسی که برای غذاهایش حتی آشپز شخصی نیز دارد غذا بخورید و در عین حال کماکان وزن کم کنید این رژیم به وسیله ی یک سرآشپز طراحی شده است. ""رژیم نشاط بخش"" بهترین غذاها و در عین حال کنترل مقدار کالری ها را شامل می شود. شما همه ی وعده های غذایی را درست درب منزل خود تحویل خواهید گرفت. هر روز، شما سه عدد غذای کنترل شده از لحاظ مقدار کالری دریافت خواهید کرد، به اضافه ی دو میان وعده و ادویه جات و مخلفات. غذاها بسته به رنج کالری انتخابی، جنس، و اهداف رژیمی شما تنوع خواهند داشت. بیشتر زنان 1200 -1400 کالری در روز نیاز دارند، در حالیکه مردان 1600-1800 کالری را در برنامه ی رژیمی خود دارند. مقدار کالری مصرفی شما به مقدار وزن دلخواه شما بستگی دارد.
چه چیزهایی را می توانید بخورید: شما می توانید میوه جات، سبزیجات، پروتئین ها و مواد مغذی دیگر را میل کنید، شما حتی می توانید از دسر هایی مثل کیک کاپوچینو، و یا کارامل استفاده کنید. شما دو گزینه دارید که می توانید برنامه ی خود را از بین آن دو انتخاب کنید. اگر برنامه ی ویژه سرآشپز را انتخاب کنید، شما خودتان لیست غذای خود را طراحی خواهید کرد. برنامه ی ارزان ترِ سرآشپز به اینصورت است که غذاهای شما برای شما انتخاب خواهند شد و شما خودتان حق انتخاب ندارید. نوشیدنی ها جزو هیچ کدام از برنامه ها نیستند. شما می توانید هرچقدر که می خواهید آب یا نوشیدنی های بدون کالری دیگر را بنوشید، ولی نوشیدنی های حاوی قند زیاد کالری های روزانه ی شما را افزایش خواهند داد.
سطح تلاش: پایین رژیم نشاط بخش بسیار ساده است. شما غذارا به صورت آنلاین سفارش می دهید، و غذا به صورت بسته بندی شده به دست شما میرسد در حالیکه آماده ی گرم شدن در مایکروویو و یا فر است.
محدودیت ها: در عین حال که شما حق انتخاب در غذاهایتان دارید ولی محدودیت هایی نیز در این انتخاب ها خواهید داشت. شما حق سفارش غذای اضافه برای ذخیره کردن در یخچال را ندارید و همچنین زمان تحویل غذا بسته به جایی که شما در آنجا زندگی میکنید تغییر میکند. برای بعضی مکان ها این تحویل روزانه است ولی برای بعضی دیگر فقط برای 2 بار در هفته است. شما میتوانید زیپ کد خود را در وبسایت وارد کنید تا بفهمید شما مشمول کدام دسته از تحویل دهی ها هستید.
پخت و پز و خرید: شما به هیچکدام از این کارها نیازی ندارید چون غذای شما به صورت حاضر در درب خانه ی شما تحویل داده خواهند شد.
غذاهای بسته بندی شده و آماده: ضروری.
ورزش: توصیه می شود.
آیا این رژیم برای کسانی که محدودیت های غذایی دارند نیز مناسب است؟ بله، وعده هایی مخصوص برای کسانی که به بعضی غذاها آلرژی دارند، و یا گیاه خواران وجود دارند. شما حتی اگر بیماری مثل کلسترول بالا یا دیابت دارید می توانید از این رژیم استفاده کنید.
نکاتی که باید بدانید: نوشیدنی ها جرو برنامه ی شما نیستند. شما می توانید تا هر مقداری که دوست دارید آب یا نوشیدنی های بی کالری مصرف کنید ولی نوشیدنی ها الکلی و یا حاوی قند باعث افزایش مقدار کالری روزانه شما می شوند.
هزینه: رنج هزینه از 35$ تا 60$ برای یک روز تغییر میکند. برنامه های 7- ،14-، 21-، و 28- روزه در لیست برنامه های رژیم وجود دارند. اگر شما طول برنامه را بیشتر انتخاب کنید، هزینه ی روزانه شما کم تر خواهد شد.
حمایت: یک غذاشناس آنلاین میتواند به شما کمک کند که شما غذاهای سالم دلخواهتان را انتخاب کنید. این برنامه همچنین دسترسی به یک متخصص تغذیه را نیز برای شما تدارک می بیند تا در انتخاب هایتان به شما کمک کند.
"طرفدار هر رژیمی غذایی باشید باید از یک قانون واحد پیروی کنید: کالری دریافتی باید کمتر از کالری باشد که در روز میسوزانیم. این قانون تکلیف بسیاری از مواد غذایی را برای ما روشن میکند تا بدانیم برای داشتن اندامی متناسب باید سراغ کدامشان برویم. کربوهیدرات از آن موادی است باید برای کاهش وزن دور آن را خط کشید. در واقع کربوهیدراتها بدترین قسمت غذاها هستند.
یک رژیم بینقص اگر روزتان را با غذایی سرشار از پروتئین شروع میکنید و موادی مثل نان سفید، برنج، سیبزمینی و شیرینی در لیست غذاهایتان نیست، یعنی راه درست و موثری برای کاهش وزن انتخاب کردهاید. لوبیا، غلات، و میوهجات در حد متعادل میتوانند مواد مورد نیاز بدنتان را بدون حضور پر زیان کربوهیدراتها تامین کنند. با حذف نشاسته با راحتی میتوانید از چربیها استفاده کنید. این رژیم نه تنها در لاغر شدن شما موثر است که قند خونتان را هم بهتر از هر دارویی کنترل میکند.
سراغش نروید اگر به عشق سیبزمینی و نان زندهاید، ورزشکار حرفهای هستید، غذای کمچرب دوست دارید و به هر دلیلی نیاز به محدود کردن چربیهای اشباع یا کلسترول دارید، دور این رژیم را خط بکشید. برای کسانیکه در طول زندگیشان فعالیت ورزشی زیادی دارند، کربوهیدراتها نقش منبع مهمی از انرژی را ایفا میکنند. اگر شما یکی از شرکت کنندگان در مسابقات مردان آهنین هستید، میتوانید به اندازه وزنتان پاستا بخورید ولی همچنان 5 درصد چربی بدنتان را ثابت نگهدارید. اما برای دیگران، این منابع انرژی موجب کاهش متابولیسم بدن و ذخیره چربی میشوند.
قطع چرخه ابدی کربوهیدرات کربوهیدراتها موجب افزایش قند خون میشوند. بی شک این جمله را شنیدهاید که میگوید: هرچقدر بیشتر کربوهیدرات بخورید، بیشتر دلتان میخواهد. کم کردن کربوهیدرات در نان، پاستا، سیبزمینی و خمیر نه تنها موجب کاهش کالری غذا میشود، بلکه این سیکل دائمی خوردن و بیشتر خواستن را قطع میکند. حذف ناگهانی کربوهیدرات از رژیم غذایی شما را مجبور به مصرف بیشتر چربی و پروتئین میکند. این نکته برای بیشتر افرادی که این رژیم را دنبال میکنند به معنی تمایل بیشتر به پروتئینهای حیوانی است. پس ناگفته پیداست که گیاهخواران در این رژیم سختی بیشتری را تحمل خواهند کرد. حسن این رژیم بیرحمانه این است که محدودیتی در استفاده از چربی ندارید که خود منبع خوبی برای تامین انرژی شماست. و در نهایت قانون طلایی رژیم را به یاد داشته باشید که اگر میخواهید وزن کم کنید باید مقدار کالری که میسوزانید بیشتر از مقدار کالری باشد که به دست میآورید. منبع"