انگور را میتوانید در پاکت های کاغذی برای مدت 1 یا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

موقع درست کردن نودل، بعد از اینکه جوش آمدند آب داغ آن را خالی کرده و بعد روی آن آب سرد بگیرید تا به هم نچسبند.

برای تنوع و همچنین سلامت بیشتر غذاهایتان، هر از گاهی از برنج قهوه ای یا ماکارونی غلات کامل استفاده کنید.

خیار را باید دور از گوجه فرنگی ، موز و خربزه نگهداری کنیم.

"سرخ کردن یکی از روش‌های آشپزی خشک است و این یعنی شما حتی به یک قطره آب هم برای پخت و پز با این روش نیاز ندارید. در سرخ کردن کم عمق باید کمی روغن را در ماهیتابه بریزید و روغن را در دمای 375 فارنهایت گرم کنید و بعد شروع به سرخ کردن غذا کنید. به نظر ساده است، اما مثل هر کاری فوت کوزه‌گری خودش را دارد. این نکات را به خاطر داشته باشید تا غذای‌تان سالم‌تر و خوشمزه‌تر شو.

فوت و فن‌ها دمای روغن در این نوع آشپزی باید 375 درجه فارنهایت باشد. روغنی که از این دما بالاتر است غذا را بدون مغزپخت شدن می‌سوزاند. یک قطره آب و بخار شدن سریع آن به معنی آماده بودن روغن است. دقت شما در دمای روغن به نفع جیب‌تان هم هست، چون مانع جذب زیادی روغن توسط غذا می‌شود. بیشتر چیزهایی که سرخ می‌کنید با اضافه شدن کمی آرد یا آرد سوخاری تغییر طعم نخواهند داد. می‌توانید روی گوشت‌ها و کتلت‌ها را با لایه‌ای از این مواد بپوشانید. غذای سرخ کردنی همیشه خوشمزه است و هیچ چیز خوشمزه‌ای در جهان مجانی نیست. جلرز ولز روغن و پاشیدن آن به بیرون از تابه طبیعی است.

به خاطر تنبلی در پاک کرد اجاق شعله را کم نکنید و دمای روغن را پایین نیاورید. پاک کردن اجاق بهایی جانبی است که برای خوردن یک وعده سرخ‌کردنی می‌پردازید.

"آشپزی خشک تکنیکی از آشپزی است که در آن مواد غذایی روی شعله زیاد و بدون هیچ رطوبتی می‌پزند. اگر می‌خواهید مثل یک آشپز حرفه‌ای غذای خشک درست کنید، باید رابطه عاشقانه‌تان را با حرارت پخت پایین و آشپزی سرصبر بهم بزنید. این نوع از آشپزی به حداقل 300 درجه فارنهایت گرما نیاز دارد.  

قهوه‌ای زیباست آشپزی خشک باعث قهوه‌ای شدن غذا می‌شود. قهوه‌ای کردن غذا با کربنیزه کردن و جزغاله شدن آن فرق دارد. باید به مهارتی برسید که با سرعت زیاد لحظه قهوه‌ای شدن را دریابید، وگرنه چند ثانیه تاخیر غذا را به جایی می‌رساند که باید به همه توضیح بیهوده بدهید که غذا سیاه نیست و قهوه‌ای متمایل به سیاه است! غذای خشک با رنگ واقعی قهوه‌ای طعم کاملا متفاوتی دارد که با کمی تمرین و دقت می‌توانید آن را تجربه کنید.

سرخ کردن سرخ کردن نیازمند یک تابه بسیار داغ است. در زمان سرخ کردن مهم است که قبل از ریختن روغن بگذارید ماهیتابه طی یک دقیقه داغ شود. سپس روغن را اضافه کنید و بعد مواد غذایی را بریزید. ماهیتابه را پر نکنید. جوری مواد غذایی را بریزید که در همه جای کف ماهیتابه پخش شوند و گرما به همه آنها برسد، تا خوب قهوه‌ای شوند. بودن مواد زیاد در ماهیتابه موجب بخارپز شدن غذا می‌شود. وقتی دما بالاست و شما به آن رنگ خوب و اشتهاآور نیاز دارید، باید بالای سر غذا بمانید و آن را مدام تفت بدهید تا مواد به یک اندازه سرخ شوند.

برشته کردن ما پختن در تابه و برشته کردن را به یک معنی می‌گیریم. وجه تشابه آنها این است که هر دو در گرمای زیاد، هوای خشک، معمولا داخل فر و در دمایی حدود 300 درجه فارنهایت یا بیشتر اتفاق می‌افتند. تفاوت این تکنیک با تکنیک ماهیتابه‌ای این است که در این تکنیک تمامی سطح غذا یکدست و یکسان می‌پزد ولی درماهیتابه‌ای رویه چسبیده به کف ظرف زودتر می‌پزد. اگر از آشپزهای ماهر بپرسید تفاوت بین پخت و برشته کردن چیست احتمالا خواهند گفت ما از عبارت پختن برای نان، شیرینی، خمیر و ... استفاده می‌کنیم ولی از عبارت برشته کردن برای گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات.

کباب و بریان کباب کردن نیز از انواع روش‌های پخت و پز خشک است، که به مقدار زیادی گرما نیاز دارد. کباب‌ها و بریان‌ها نیازمند این هستند که غذا را با کمترین فاصله در معرض شعله قرار دهیم. چون در این روش آشپزی سطح خارجی غذا زودتر می‌پزد این نوع پخت برای پختن ماهی، مرغ و تکه های کوچک گوشت پیشنهاد می شود.

سرخ کردن عمقی چون معمولا در سرخ کردن عمقی از مقدار زیادی روغن استفاده می‌کنند به نظر غیر معقول می‌آید اگر بگوییم این نوع آشپزی، جزو پخت و پز خشک است. حتما تا به حال دیده‌اید که وقتی یک قطره آب را در روغن داغ می‌ریزید روغن چه واکنش شدیدی نشان می‌دهد. پس روغن و آب دو مقوله جدا از هم هستند و به غذایی که در یک دیگ روغن جوشان پخته شده هم می‌شود عنوان غذای خشک داد. برای اینکه کمترین میزان رطوبت را به غذا برسانید قبل از سرخ کردن، مواد غذایی را لای یک حوله کاغذی بپیچید تا  رطوبت اضافی وارد روغن نکند. در سرخ کردن عمقی دمای روغن باید مابین 325 تا 400 درجه فارنهایت باشد. در کمتر از این میانگین روغن جذب غذا شده و آن را چرب می‌کند و در بالاتر از آن هم روغن دودی شده و طعم بدی به غذا می‌دهد. در آخر بد نیست بدانید غذایی که به شیوه پخت خشک تهیه شده خوشمزه‌تر و سالم‌تر از غذاهای دیگر است. غذا رطوبت مورد نیاز برای پختن را از مواد خودش می‌گیرد و برای همین طعم غذاهای خشک، طبیعی‌تر است.

"سرخ کردن یکی از روش‌های آشپزی خشک است و این بدین معناست که شما حتی به یک قطره آب نیز برای پخت و پز با این روش نیاز ندارید. در سرخ کردن کم عمق باید کمی روغن را در ماهیتابه بریزید و روغن را در دمای 375 فارنهایت گرم کنید و سپس غذا را اضافه کنید.

نکات مهم دمای روغن در این نوع آشپزی باید 375 درجه فارنهایت باشد. دمای بالاتر روغن یک نتیجه ناخوشایند دارد: روی غذا سوخته و وسط آن خام می‌ماند. لحظه‌ای که یک قطره آب در روغن ریختید و آب به سرعت بخار شد، لحظه‌ای است که روغن به دمای ایده‌آل رسیده و می‌تواند کار سرخ کردن را شروع کنید. اگر روغن در دمای مناسب باشد، غذای شما روغن اضافی جذب نکرده و چرب نمی‌شود.

استفاده از آرد سوخاری یا مالیدن کره روی غذا، نتیجه کار را بهتر می‌کند. آرد سوخاری را می‌توانید در خانه و با آسیاب کردن نان‌های خشک تهیه کنید.   تحت هیچ شرایطی شعله گاز را کم نکنید. حرارت روغن تا پایان کار باید ثابت بماند. کم کردن دما فقط به جذب بیشتر روغن توسط غذا ختم می‌شود."

"روغن زیتون با خواص و عطر بی‌نظیرش امکان کاربری‌های خلاقانه‌ای به شما می‌دهد. می‌توانید از این روغن خوش‌رنگ یک اسانس بی‌نظیر برای انواع سالاد و غذاهایتان درست کنید. یک شیشه زیبا از ترکیب این روغن با ادویه و سبزیجات می‌تواند هدیه‌ای خوب برای کسانی باشد که دوست‌شان دارید.

یک قطره عطر طبیعت یک شیشه روغن زیتون اعلا تهیه کنید و با طعم دادن به آن توسط گیاهان بومی و سبزیجات، عصاره‌ای از عطرهای طبیعت بسازید که هر قطره آن روی غذا، طعم آن را دو برابر بهتر می‌کند. این کار بیشتر شبیه هنر است تا یک کار آشپزی، برای همین هم حرفه‌ای‌ها ترکیب ساخت عطر مخصوص‌شان را مثل یک راز بزرگ نگه می‌دارند. سبزیجات معطر محبوب‌تان را انتخاب و برای ترکیب با روغن زیتون آماده کنید. روغن در هفته‌های اول مزه سبزیجات را به خود خواهد گرفت و این طعم و مزه با گذشت زمان شدیدتر خواهد شد. بهتر است که بگذارید سبزیجات به مدت طولانی در روغن بمانند تا روغن حسابی طعم و عطر بگیرد. می‌توانید از بطری‌های زیبایی برای تهیه این روغن استفاده کنید و آن را به دیگران هم هدیه کنید.

اسرار کار قبل از هر کاری مطمئن شوید که می‌توانید از فاسد شدن روغن جلوگیری کنید. قرار است مقدار زیادی سبزی و ادویه خشک و تازه به روغن اضافه کنیم. مواد را خوب بشورید و با نمک یا محلول مخصوص ضدعفونی کنید. باکتری بتولیسم در هر محیطی ممکن است رشد کند، اجازه رشد را در این اثر هنری‌تان به او ندهید. ترکیب سبزی و ادویه هر چه هست به انتخاب شماست، اما سیر زیاد را فراموش نکنید. این حبه‌های سفید بهترین راه مبارزه با انواع باکتری‌ها هستند. سبزیجات معطری مثل ریحان، رزماری و ترخون را با سیر تازه خرد کرده و در یک شیشه یک لیتری بریزید. تکه‌های لیمو، فلفل سیاه یا تازه و زنجبیل هم می‌توانند نتیجه کار شما را بهتر کنند. شیشه را با روغن زیتون مرغوب‌تان پر کنید.

برای اینکه این مخلوط با کیفیت و سالم باشد می‌توانید قبل از اینکه مواد را در روغن بریزید، آنها را کنسرو کنید. برای این کار از آب نمک غلیظ یا سرکه استفاده کنید. آب نمک و سرکه موجب از بین رفتن محیط مناسب برای رشد باکتری‌ها می‌شوند. سبزی‌های خشک هم اگرچه زیبایی سبزی تازه را ندارند، اما روغن جادویی شما را کمتر در معرض آلودگی قرار می‌دهند. بعد از ترکیب مواد حدود یک ماه صبر کنید. می‌توانید سبزیجات را جدا کرده و روغن طعم‌دارتان را در شیشه دیگری بریزید. اما اگر زیبایی سبزیجات غوطه‌ور در روغن را دوست دارید، بگذارید در شیشه بمانند. چند قطره از این روغن را روی سالاد و غذاها بچکانید و از خوردن غذای بی‌نظیرتان لذت ببرید.

"تحقیقات زیادی برای کشف ارتباط بین ابتلا به سرطان و خوردن خوراکی‌های کباب‌پز شده وجود دارد که نشان می‌دهد برای تهیه سالم این نوع غذاها باید نکات بهداشتی زیادی را رعایت کنید. این 10 مورد را به خاطر بسپارید تا غذاهای کباب شده شما همیشه در نهایت سلامت و خوشمزگی تهیه شوند.

گوشت را در روغن بخوابانید اگر گوشت را چند ساعت قبل از کباب شدن در روغن گیاهی مثل زیتون یا روغن کنجد بخوابانید و در یخچال بگذارید، میزان مواد سرطان‌زا کاهش می‌یابد. تحقیقی که روی گوشت‌هایی که در مخلوط روغن، سبزیجات، سرکه و ادویه خوابیده انجام شد، نشان داد که این گوشت پس از کباب‌پز شدن به میزان 75 تا 88 درصد از مواد سرطان‌زای خود را از دست می‌دهد. روغن با ایجاد یک لایه محافظ بین آتش و گوشت از پروتئین‌های گوشت محافظت می‌کند و همچنین آنتی اکسیدانت‌های موجود در روغن با مواد سرطان‌زای گوشت مبارزه می‌کنند.

کباب‌پز را تمیز نگه دارید قبل و بعد از پختن کباب، کباب‌پز را با یک برس تمیز کنید و باقیمانده غذا و چربی‌ها کاملا تمیز کنید. تمیز کردن سطح کباب پز موجب می‌شود مواد سرطان‌زای احتمالی روی کباب‌پز از بین بروند. گذشته از این با این کار کباب‌تان همیشه بو و طعم بهتری خواهد داشت.

کباب را به موقع برگردانید اگر نمی‌خواهید کباب‌تان سوخته و از هم باز شود، وقتی کباب کمی شل شد، طرف دیگر را برگردانید و روی شعله بگذارید. هر دو طرف کباب را به یک اندازه حرارت دهید و نگذارید گوشت در قسمتی سوخته و در قسمتی خام بماند.

مانع دود شوید گوشت‌های پرچرب در هنگام کباب شدن چربی خود را به شکل مایع روی شعله می‌ریزند و باعث ایجاد دود می‌شوند که این دود حاوی مواد سرطان‌زاست، پس بهتر است همیشه برای تهیه کباب از گوشت‌های کم چرب مانند مرغ و ماهی استفاده کنید.

سوخته‌ها را نخورید زغال داغ باعث می‌شود گوشت‌های پرچرب زودتر سیاه شوند و بسوزند. اگر می‌خواهید به سرطان مبتلا نشوید قسمت‌های سیاه و سوخته گوشت را که در واقع توده‌های مواد سرطان‌زا هستند، نخورید.

کاهش باکتری‌ها پختن برگرها و کباب کوبیده در دمای 160 درجه باکتری‌های موجود در گوشت چرخ شده را از بین می‌برد. ولی بسته به میزان آلودگی باکتریایی گوشت و دمای آتش اغلب اوقات یک پنجم باکتری‌ها در یک طرف کباب زنده می‌مانند. پس حرارت آتش را یکسان نگاه داشته و هر دو طرف غذا را به یک اندازه حرارت دهید.

مهارت در آتش بسته به نوع کباب‌پزتان ممکن است گاهی اوقات شعله‌ها بیش از حد بلند شوند و شاید وقت زیادی بگذارید اما نتوانید آتشی یکنواخت و کامل درست کنید. در صورت بالا آمدن شعله‌ها (به واسطه ریزش چربی، باد و ...)، سریعا کباب‌ها را به قسمت کم شعله و امن کباب‌پز منتقل کنید و پس از پایین آمدن شعله دوباره سیخ‌ها را سر جای قبلی برگردانید.

اندازه گوشت اندازه تکه‌های گوشت نقش زیادی در سرعت کباب شدن آن دارد. سعی کنید همیشه گوشت را به تکه‌های کوچک ببرید تا سریع و خوب کباب شوند. برای هر سیخ تکه‌های برابر را انتخاب کنید و تکه‌های بزرگ و استخوانی را در کنار تکه‌های کوچک گوشت سیخ نکنید.

کنترل زمان هرچقدر مدت زمان پخت کباب کمتر باشد، کیفیت کباب بهتر خواهد بود. حواس‌تان به زمان سرو غذا باشد و زمانی کار کباب کردن را شروع کنید که همه کارها انجام شده است. در زمانی کوتاه با آتشی داغ و یکنواخت باید همه گوشت‌ها را کباب کنید. اگر روند کارتان کند باشد خاکستر ذغال روی غذا خواهد نشست و این خود یکی از مواد سرطان‌زای کباب است.

آشپزهای خلاق کباب کردن فقط مختص گوشت نیست. خلاقیت به خرج دهید و میوه‌ها و سبزیجات متنوع را هم کباب کنید. تصور کنید کباب هلو یا حتی نان چطور می‌شود؟ کباب میوه و سبزیجاتی مثل فلفل یا سیب‌زمینی علاوه بر خوشمزگی، بسیار هم مقوی هستند و سفره شما را متنوع‌تر می‌کند.

"بیشتر افراد از بوی سیر متنفرند و به خاطر همین بو بدن خود را از خواص زیاد آن حروم می‌کنند. سیر یک آنتی‌بیوتیک قوی است که خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد انگلی دارد. سیر یک نشاط آور طبیعی است و به ترشح هرمون‌های شادی کمک می‌کند. تقویت سیستم ایمنی بدن هم یکی دیگر از خواص این حبه‌های سفید و شفابخش است. اما این‌ها همه آن چیزی نیست که وجود سیر را در خانه ضروری می‌کند. برای 20 مشکل دیگر هم می‌توانید سراغ سیر بروید و با کمک آن مشکل را حل کنید.

آکنه یکی از دلایل ایجاد آکنه آلودگی‌های باکتریایی است. اگر جوش‌های شما هم منشا باکتریایی داشته باشند، سیر بهترین درمان خانگی برای آنهاست. یک حبه سیر را برش دهید و روی آکنه بگذارید، ترکیب شیمیایی و آنتی‌بیوتیک سیر باعث می‌شود که آکنه‌ها از بین بروند.

آفت کُش برای دفع حشرات موذی از باغچه و گلدان‌ها، فقط کافی است سه حبه سیر را رنده کرده با دو قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف بریزید و بگذارید برای 24 ساعت بماند. پس از 24 ساعت سیر را جدا کرده و روغن را با کمی آب مخلوط کنید و در ظرف اسپری بریزید. با اسپری کردن این مایع روی گیاهان ، از شر حشرات و آفت‌ها خلاص خواهید شد.

تاول تب‌خال ویروس تب‌خال، ویروس پنهان در بدن افراد است که هر چند وقت یک بار دور لب یا بینی خود را به شکل تاول‌های ریز نشان می‌دهد. برای درمان این تاول‌ها، یک حبه سیر را نصف کرده و برای 10 دقیقه روی تب‌خال بگذارید. این عمل را چند بار در روز تکرار کنید تا تاول‌ها کاملا از بین بروند.

دفع پشه اگر مزاحمت پشه‌ها باعث بی‌خوابی شما شده است، این ترفند طبیعی و سالم را برای دفع آنها امتحان کنید: چند حبه سیر را رنده کرده و با کمی روغن مخلوط کنید و بگذارید برای 24 ساعت در یک ظرف بمانند. پس از 24 ساعت، مخلوط را با 2 فنجان آب و 1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه مخلوط کنید و سپس مایع به دست آمده را در یک بطری اسپری بریزید، پشه کش طبیعی شما حاضر است.

تعمیر شیشه آیا می‌دانستید آب سیر مثل چسب عمل می‌کند؟ برای تعمیر شیشه‌های شکسته فقط کافی است یک حبه سیر را له کنید و آب چسبناک آن را در فاصله دو تکه شکسته بریزید، آن دو تکه را به هم فشار دهید و در آخر مایع اضافی را پاک کنید.

کاهش وزن بر اساس تحقیقات اخیر، ترکیبات شیمیایی سیر باعث ارسال سیگنال‌هایی به مغز می‌شوند که باعث ایجاد حس سیری در فرد می‌شود. همچنین این ترکیبات سرعت متابولیسم بدن را بالا می‌برند که این عمل نیز باعث سوزاندن کالری‌های اضافی می‌شود.

بهداشت پاها عرق پا خصوصا برای کسانی که مدت زیادی کفش به پا دارند و ورزش می‌کنند، منشا بیماری‌های انگلی و قارچی زیادی است. ورزش‌کاران باید به صورت مداوم پاهای خود را بشویند و سیر می‌تواند جایگزین خوبی برای ضد انگل‌های خارش آور و تحریک کننده باشد. بعد از یک ورزش حسابی، چند حبه سیر را له کنید، و در آب گرم بریزید و پاهایتان را برای 30 دقیقه در این مایع نگهدارید.

عفونت‌های گوش سیر باعث کشته شدن باکتری‌هایی می‌شود که دلیل عفونت گوش هستند. برای از بین بردن عفونت گوش، با یک ضربه یک حبه سیر را له کنید، با یک قاشق چایخوری روغن زیتون داغ مخلوط کنید و بگذارید برای 5 دقیقه در همان حال بماند. پس از 5 دقیقه با قطره چکان، چند قطره از روغن را در کانال گوش بریزید.

پانسمان سیر خارج کردن تراشه‌های چوبی از پوست کار دردناکی است و اگر به موقع تکه خارجی از پوست خارج نشود، احتمال عفونت هم بیشتر می‌شود. به جای انتظار کشیدن برای بیرون آمدن تراشه، یا تن دادن به شیوه‌هایی مثل خارج کردن آن با سوزن، این ترفند عجیب را امتحان کنید: یک لایه نازک از سیر ببرید و با مقداری باند روی قسمت زخمی پانسمان کنید. این تکه سیر باعث می‌شود که تراشه طی چند ساعت خود به خود بیرون بیاید.

پاک‌کننده پوست اگر صورت‌تان زخم بازی ندارد، خمیری از سیر له شده، روغن زیتون، کرم پاک کننده صورت، و شکر درست کنید و به صورت دایره‌وار روی صورت ماساژ دهید و سپس صورت خود را با آب ولرم بشورید. ترکیب سیر با مواد دیگر کلیه آلودگی‌های روی پوست را از بین می‌برد.

گاز معده سیر با از بین بردن باکتری‌های مضر موجود در معده و افزودن سرعت رشد باکتری‌های مفید، عمل هضم را بسیار ساده و آسانتر کرده و از تولید گاز معده جلوگیری می‌کند.

گندیدن مخمر با ظهور اولین نشانه‌های گندیدن مخمر، چند حبه سیر پوست گرفته و تازه را در یک تور بگذارید و کنار مخمر جای دهید. ترکیبات ضد انگل سیر باعث توقف فساد مخمر می‌شوند.

طعمه ماهی با اینکه سیر حشرات را دفع می‌کند ولی برعکس ماهی‌ها را به خود جذب می‌کند. برای تهیه یک طعمه ماهی خوب، کمی خمیر را به شکل توپهای کوچک در بیاورید و رویش را با مخلوطی از غذای گربه، کراکر خرد شده و سیر له شده بپوشانید. بوی این طعمه، ماهی‌ها را سریعا به خود جذب خواهد کرد و با سبد پر از ماهی به خانه بازخواهید گشت.

تسکین پسوریازیس پسوریازیس با ترکیبات ضدالتهابی سیر تسکین و یا حتی درمان می‌شود. ترکیبات فعال موجود در سیر روی اسید آراشیدونیک موجود در پوست که باعث ایجاد پسوریازیس می‌شود اثر می‌گذارد و موجب تسکین این عارضه می‌شوند. مصرف روزانه از ترکیب سیر له شده و روغن زیتون روی پوست به درمان آن کمک خواهد کرد.

شربت سرفه التهاب گلو و مخاط اضافه را با مصرف سیر به عنوان ضد سرفه درمان کنید. سیر له شده را در آب داغ بریزید و هم بزنید، پس از 5 دقیقه مایع را مثل چای بنوشید؛ برای خوش طعم‌تر شدن و بالا بردن تاثیر شربت می‌تواند زنجبیل یا عسل را هم به مایع اضافه کنید.

زدودن خال گوشتی به جای عمل جراحی و برداشتن خال به وسیه جراحی، چندین بار در روز روغن سیر را روی خال بمالید و رویش را بانداژ کنید. این عمل را به مدت طولانی تکرار کنید تا شاهد از بین رفتن خال‌های گوشتی باشید.

درمان سرماخوردگی محققان معتقدند آلیسین موجود در سیر، باعث بهبود عمل آنزیم‌هایی می‌شود که از عفونت‌های ویروسی و باکتریایی جلوگیری می‌کنند. برای درمان سرماخوردگی، روزانه 3-4 حبه سیر بخورید. میتوانید این مقدار سیر را به سوپ، سس ماکارونی یا سالاد اضافه کنید.

آب کردن یخ جاده با پاشیدن پودر سیر بر روی یخ جاده‌ها یا حیاط خانه می‌توانید یخ را ذوب کرده و از طوفان‌های برفی جلوگیری کنید.

درمان ریزش مو روغن سیر را روی ریشه موهای‌تان ماساژ دهید. این روغن باعث تقویت پیاز مو و رشد موهای جدید می‌شود.

انگل‌زدایی با مصرف روزانه 3 حبه سیر می‌توانید تمام انگل‌های موجود در بدن را از بین ببرید و عمل هضم را سهولت بخشید.

تقویت نیروی جنسی از دوران باستان، مردم از سیر به عنوان یک تقویت کننده جنسی استفاده می‌کردند. امروزه نیز متخصصان عقیده دارند که سیر با افزایش پمپاژ خون به اندام‌ها موجب افزایش میل جنسی می‌شود.