طرز تهیه

1. خمیر مایه را به همراه شکر و 3 قاشق سوپخوری آب گرم مخلوط کرده تا پف کند، تخم مرغ‌، روغن‌، بیکینگ پودر و ماست را به همراه خمیر مایه پف کرده مخلوط کرده، سپس آرد را اضافه کنید و ورز ‌دهید
2. . خمیر را به مدت یک ساعت استراحت دهید.
3. برای تهیه مواد میانی مرغ تفت داده شده را به همراه پیازچه، پیاز عسلی، ادویه جات و زعفران دم کرده، مخلوط نمایید.
4. فلفل دلمه‌ای خرد شده، جعفری خرد شده و پنیر پیتزا را نیز اضافه ‌کنید.
5. خمیر را با وردنه باز کرده و به اشکال مختلف قالب بزنید، از مواد میانی داخل آن ریخته و ببندید.
6. این پیراشکی‌ها را هم می‌توان در روغن سرخ کرد و هم در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه حرارت داد.