طرز تهیه
- برنج را آب کش کرده، میگو را به زردچوبه، نمک، فلفل و پودر سیر آغشته کرده و استراحت دهید.
- بر روی حرارت ملایم پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا رنگ آن عسلی شود.
- میگو مزه دار شده را نیز به آن اضافه خوب سرخ کنید.
- بعد از مدت 5 دقیقه سبزی ساطوری شده را داخل تابه ریخته و هم بزنید.
- در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، برنج آب کش شده، سبزی و میگو را به صورت لایه به لایه بچینید، در انتها آب روغن روی آن ریخته و زمان دهید تا دم بکشد.