بیف رول ژاپنی

- - آسان

مواد لازم

  1. گوشت استیک : 4 برش
  2. مارچوبه : 8 شاخه
  3. پیاز : 6 عدد
  4. هویج : 1 عدد
  5. سس سویا : 4/1 فنجان
  6. شکر : 2 قاشق غذاخوری
  7. روغن نباتی : 1 قاشق غذاخوری
  8. کره : 300 گرم
  9. قارچ : 100 گرم

طرز تهیه

  1. گوشت راسته گوساله را از عرض نصف کرده، هر یک را بین دو کیسه پلاستیکی قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید تا ضخامت گوشت به 4 میلی متر برسد.
  2. مارچوبه، پیاز و هویج را به صورت خلالی خرد کرده و به مدت 30 ثانیه در آب جوش قرار دهید، سپس آن ها را آبکش کرده، شک آب سرد دهید و آب آن ها را بگیرید
  3. برای پیچیدن بیف رول ها یک تکه بیف را روی سطح صافی قرار دهید، یک تکه هویج، یک تکه پیاز و یک تکه مارچوبه را روی بیف قرار دهید و آن را محکم بپیچید، سپس با خلال دندان محکم کنید. سس سویا و شکر را مخلوط کرده، بیف رول ها را به آن آغشته کنید.
  4. در تابه ای یک قاشق غذاخوری روغن ریخته با شعله ی متوسط حدود 5 دقیقه بیف رول ها را تقت دهید تا قهوه ای رنگ شده و کمی بپزند. در تابه ای دیگر کره را آب کرده، با قارچ های ریز خرد شده تفت دهید تا قهوه رنگ شود، کمی سس سویا به آن اضافه کنید.
  5. بیف رول ها را در ظرف مورد نظر سرو کرده، روی آن سس قارچ بریزید و در کنار برنج سرو کنید.
رای دادن به این مورد
(1 رای)
خواندن 224 بار