طرز تهیه

1. برنج را از قبل شسته و با نمک و آن می‌خیسانیم.
2. در قابلمه‌ای که دو برابر برنج است آنرا به اضافه باقلا و شوید جوش داده و آبکش می‌کنیم و آنرا دم می‌کنیم سویا را با کمی پیاز داغ تفت داده نمک و فلفل به آن زده و کمی زردچوبه اضافه نموده و مجدداً تفت می‌دهیم
3. درب ظرف را گذاشته و اجازه می‌دهیم سویاها به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بخار پز شوند بعد زعفران را اضافه نموده و هم می‌زنیم.
4. برای اینکه سویا طعم خوبی به خود بگیرد دارچین را هم اضافه می‌کنیم در ادامه نمک و فلفل را به سویا اضافه می‌کنیم در زمان سرو غذا، سویا را لا به لای آن ریخته و سرمیز می‌بریم.