طرز تهیه

1. ابتدا روغن جامد را به تنهایی حدود 5 دقیقه با همزن برقی می‌زنیم تا رنگش بازشود.
2. سپس پودر قند را اضافه کرده و 10 دقیقه می‌زنیم، سپس همزن را خاموش می‌کنیم و آرد را اضافه کرده تا مواد با هم خوب مخلوط شوند.
3. تخم مرغ‌ها را هم اضافه کرده و خمیر را با دست ورز می¬دهیم تا یکدست شود.
4. سپس آن را در یخچال به مدت 1 شب یا حداقل 5 ساعت استراحت می‌دهیم.
5. فر را روی 165 درجه روشن کرده و خمیر را دوبار از چرخ گوشت رد می¬کنیم.
6. از خمیر گلوله‌های کوچک برداشته، روی سینی فر کاغذ گذاشته و روی آنرا با خمیر شیرینی برنجی فشار می‌دهیم.
7. برای تزیین می‌توان از تخم مرغ یا پودر پسته استفاده کرد. به مدت 10 تا 12 دقیقه شیرینی را در فر قرار می¬دهیم.