طرز تهیه

1. آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده، کره سرد را قطعه قطعه شده را به آرد اضافه کنید، با نوک انگشتان مالش دهید تا کره به خورد آرد برود
2. شیر و آب را با هم مخلوط کرده، کم کم آرد را اضافه کنید. امکان دارد مقدار مایع مصرفی برای شکل گرفتن خمیر متفاوت باشد
3. مایع را در حدی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد و کاملا لطیف باشد. خمیر را به مدت 20 دقیقه استراحت دهید
4. سطح کار را آرد پاشیده، از خمیر به اندازه یک گردوی بزرگ بردارید و روی سطح آرد پاشی شده آن را باز کنید
5. سس سالسا را به خمیر آغشته کرده، کنسرو لوبیا را روی خمیر بریزید، مخلوط سه پنیر را اضافه کرده و خمیر را بپیچید
6. رول ها را در سینی فر چرب شده و آرد پاشی شده بچینید روی خمیر را با برس به مخلوط شیر و نمک آغشته کنید
7. روی آن کنجد، سیاه دانه، سبوس گندم و شوید بپاشید. فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کرده و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید