آش پرپوله

60 دقیقه 3 نفر آسان

مواد لازم

  1. عدس: 250 گرم
  2. پیاز: 2 عدد متوسط
  3. مرزه خشک: 2 قاشق سوپخوری
  4. کشک: 3 قاشق غذاخوری
  5. فلفل قرمز: نصف قاشق مرباخوری
  6. زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری
  7. روغن و نمک: به مقدار لازم
  8. آرد: 1 پیمانه
  9. آب: 7 پیمانه

طرز تهیه

  1. در کاسه ای گود یک پیمانه آرد ریخته و آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر سفتی به دست آید. خمیر را به صورت دانه های گرد فندق در آورده و پهن کنید، خمیر ها را کنار گذاشته و اجازه دهید تا خشک شوند
  2. پیاز را نگینی خرد کرده، به همراه روغن و کمی نمک و زردچوبه تفت دهید. نصف پیاز داغ را به همراه عدس کمی تفت داده و آب را به آن اضافه کنید
  3. در 15 دقیقه آخر پخت وقتی عدس به خوبی پخته شد خمیرک ها را به همراه مابقی پیاز داغ اضافه کرده و زمان دهید تا به لعاب بیافتد
  4. در آخر مرزه خشک را اضافه کرده و برای تزیین از کشک و پیاز داغ استفاده کنید.
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 306 بار