طرز تهیه
- در کاسه ای گود یک پیمانه آرد ریخته و آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر سفتی به دست آید. خمیر را به صورت دانه های گرد فندق در آورده و پهن کنید، خمیر ها را کنار گذاشته و اجازه دهید تا خشک شوند
- پیاز را نگینی خرد کرده، به همراه روغن و کمی نمک و زردچوبه تفت دهید. نصف پیاز داغ را به همراه عدس کمی تفت داده و آب را به آن اضافه کنید
- در 15 دقیقه آخر پخت وقتی عدس به خوبی پخته شد خمیرک ها را به همراه مابقی پیاز داغ اضافه کرده و زمان دهید تا به لعاب بیافتد
- در آخر مرزه خشک را اضافه کرده و برای تزیین از کشک و پیاز داغ استفاده کنید.
