طرز تهیه

1. ابتدا برنج را خیس کنید. کلم قرمز را ریز ریز خرد کرده به همراه 3 لیوان آب جوش به مدت 15-10 دقیقه بگذارید تا بجوشد،
2. سپس آبکش کرده، با آب آن برنج را به همراه کره و نمک بگذارید تا پخته و دم بکشد
3. به کلم قرمز آب لیمو ترش و کمی نمک و شکر اضافه کرده و تخم کاج و زرشک را نیز در روغن مایع کمی تفت دهید.
4. بعد از دم کشیدن برنج آن را با کلم و تخم کاج و زرشک سرو کنید.