طرز تهیه
- ابتدا سیر و پیاز را با زردچوبه و نمک تفت داده، سپس مرغ را اضافه کنید.
- زیتون، فلفل دلمه ای و آب لیمو را اضافه کنید، وقتی مواد تفت خورد آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم به آرامی بپزد
- 10 دقیقه مانده به سرو غذا زیره، زعفران و فلفل سیاه را اضافه کنید.
- خورش را با جعفری تازه تزیین و سرو کنید.
- این خورش در لبنان به عنوان سحری استفاده می شود