خورشت مرغ و زیتون

30 دقیقه 4 نفر آسان

مواد لازم

  1. سینه مرغ: 400 گرم
  2. پیاز (خرد شده): 1 پیمانه
  3. سیر: 4 حبه
  4. فلفل دلمه ای رنگی (خرد شده): 1 پیمانه
  5. زیتون سبز بدون هسته: 20 عدد
  6. آب لیمو: 6 ق غ
  7. آب مرغ: 1 پیمانه
  8. روغن: 3 ق غ
  9. جعفری (ساطوری): 3 ق غ
  10. زیره: 2 ق چ
  11. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
  12. زعفران: به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا سیر و پیاز را با زردچوبه و نمک تفت داده، سپس مرغ را اضافه کنید.
  2. زیتون، فلفل دلمه ای و آب لیمو را اضافه کنید، وقتی مواد تفت خورد آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم به آرامی بپزد
  3. 10 دقیقه مانده به سرو غذا زیره، زعفران و فلفل سیاه را اضافه کنید.
  4. خورش را با جعفری تازه تزیین و سرو کنید.
  5. این خورش در لبنان به عنوان سحری استفاده می شود
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 327 بار