مربای بهار نارنج(رژیم غذایی)

بسیاری از مردم دنیا بر این باورند که برای داشتن تغذیه سالم باید صبحانه به طور کامل میل شود. همچنین این وعده غذایی باید متناسب با رژیم غذایی مورد استفاده هر فرد باشد. مربا در کنار موادی مثل کره، خامه و  پنیر یکی از اجزای اصلی صبحانه است. در این قسمت روش پخت مربای بهار نارنج که یک مربای محبوب بین مردم به حساب می آید، آموزش داده شده است.

 

 

- - آسان

مواد لازم

  1. بهار نارنج 1 کیلوگرم
  2. شکر 1 کیلوگرم
  3. آب 2 لیوان
  4. آب لیمو 3 قاشق سوپخوری
  5. آهک 1 کیلوگرم
  6. آب سرد 6 لیوان

طرز تهیه

  1. مربای بهار نارنج بسیار لطیف و مطبوع است و باید بعد از چیدن شکوفه‌های نارنج بلافاصله آنرا برای طبخ مربا آماده کرد.
  2. آهک را در آب سرد حل کنید و صبر کنید تا کاملاً رسوب کند. آب زلال آن را گرفته و شکوفه‌ها را در آن بریزید و بعد از 3 ساعت آنها را خارج کرده و بشویید.
  3. در ظرف مناسبی بهارنارنج را جوشانده و آب آنرا عوض کنید و در آب شیرین به مدت 24 ساعت قرار دهید و 4-3 مرتبه آب آنرا عوض کنید تا تلخی آن گرفته شود.
  4. شکر و 2 لیوان آب را جوشانده و صاف کنید و بهار نارنج را در شربت ریخته و روی آتش با شعله ملایم قرار دهید تا شربت قوام پیدا کند.
  5. سپس آب لیمو اضافه کنید و بعد از چند جوش مربا را از روی حرارت بردارید.

نکته:

آب لیمو مانع از شکرک زدن مربا می‌شود.

رای دادن به این مورد
(1 رای)
خواندن 215 بار