طرز تهیه
- ابتدا مرغ را آب¬پز سپس تکه تکه خرد می¬کنیم.
- در ظرفی شیر نارگیل، چیلی، پیازچه، سیر، پودر زنجبیل، پودر گشنیز، زیره و آبلیمو را مخلوط کرده و حرارت میدهیم.
- سپس مرغ را به همراه نمک و شکر مخلوط کرده و به مایه بالا اضافه میکنیم.
- ظرف را آنقدر حرارت می¬دهیم تا آب آن کاملاً به خورد مرغها رفته و طعم دهد.
- در انتها زردچوبه را اندکی تفت داده، به خوراک اضافه میکنیم و خوب هم می¬زنیم.
- این خوراک را می¬توانید به همراه برنج یا نان سرو کنید.