طرز تهیه

1. ابتدا کره و پودر قندر را با همزن برقی خوب بزنید، سپس تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه ‌کرده، وانیل و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید.
2. خامه صبحانه را نیز اضافه کرده با همزن خوب بزنید.
3. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط نموده‌ به مخلوط بالا اضافه کنید.
4. به کمک ماسوره داخل کاغذهای مافین از مواد ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 الی 30 دقیقه قرار ‌دهید.

طرز تهیه مواد رویه کاپ کیک

1. شکلات پرتقالی را با روش بن ماری ذوب کنید، سپس خامه صبحانه را اضافه کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.
2. مخلوط را با همزن برقی خوب بزنید، نشاسته ذرت را کم‌کم اضافه کرده و همچنان با همزن بزنید تا یکدست شود.
3. مخلوط را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود، سپس مجدد با همزن بزنید تا قابلیت قیف زدن را پیدا کند.
4. در انتها کاپ‌کیک ها را با این گاناش تزئین کنید.