طرز تهیه

1. آرد سوخاری را در شیر سرد حل کرده، و کنار بگذارید، سپس گوشت چرخ شده را به همراه نمک، فلفل، دارچین، زعفران، پیاز داغ، سبزی معطر و تخم مرغ کاملا مخلوط کرده، ورز دهید.
2. کرفس را با 2 قاشق غذاخوری روغن با سیستم مایکرو 900 ولت به مدت 4-3 دقیقه تفت دهید و به مایه گوشتی اضافه کنید.
3. مخلوط شیر و آرد سوخاری را نیز اضافه کرده و خوب ورز دهید.
4. ته قالب مستطیل شکل را سلفون کشیده، مایع را در قالب بریزید و با دست فشار دهید.
5. در آخر رب را به سطح گوشت آغشته کرده درب ظرف را بگذارید.
6. ظرف را با سیستم مایکرو قدرت 600 وات به مدت 10 دقیقه زمان دهید، سپس به مدت 5 دقیقه گریل کنید.

نکته:
گوشت باید خوب ورز داده شود و زمانی که داخل ظرف می ریزید حتما با دست فشار دهید.