طرز تهیه

1. خامه را روی حرارت قرار دهید، زمانی که به جوش آمد شکلات را اضافه کنید و زمان دهید تا ذوب شود.
2. فندق خرد شده را همراه آب پرتقال اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. پودر بیسکویت را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
3. مخلوط را به مدت 6-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا فرم بگیرد. هر دو ساعت مخلوط را هم بزنید.
4. دست را چرب کرده به اندازه گلوله کوچک گرد کنید، ترافل‌ها را روی کاغذ روغنی قرار داده و به مدت 1 ساعت مجدد به داخل یخچال قرار دهید.
5. شکلات تیره و سفید را آب کرده، ترافل‌ها را با شکلات تیره کاور کنید، سپس روی کاغذ روغنی چیده و روی ترافل‌ها را با شکلات سفید تزیین ‌کنید.