پاستا را یک دقیقه کمتر از زمانی که پشت بسته نوشته بپزید، و مابقی را داخل یک ماهیتابه به همراه سس تفت بدهید.
به جای نمک از سبزیجات، انواع ادویه و چاشنی های بدون نمک استفاده کنید
نخود جزء خانواده حبوبات محسوب میشود و دارای انواع املاح, ویتامین ها نشاسته , کلسیم, فسفر, آهن و... می باشد که اسید آمینه موجود در آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می نماید.
آشپزهای حرفه ایی معمولا از لوازم قابلمه و ماهیتابه مسی استفاده می کنند تا زمان آشپزی و حرارت موردنیاز برای آن را کاهش دهند.
موقع درست کردن نودل، بعد از اینکه جوش آمدند آب داغ آن را خالی کرده و بعد روی آن آب سرد بگیرید تا به هم نچسبند.
