طرز تهیه

1. دانه‌های فلفل‌ها را در آورده، برش دهید. فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و فلفل ها را کباب کنید و پوست آن را بگیرید.
2. سینه مرغ ها را درشت خرد کرده، بعد از مرینت کردن آبپز کنید، سپس داخل فلفل‌‌های پوست گرفته شده گذاشته، رول کنید و به کمک خلال چوبی محکم کنید.
3. ظرف پیرکس را چرب کرده، فلفل ها را به روغن زیتون آغشته کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا کمی سرخ شود.
4. گوجه فرنگی ها را ریز و بدون پوست خرد کرده، سیر له شده، شکر، نمک و پودر فلفل قرمز را مخلوط کرده تفت دهید. در صورت تمایل 1 ق غ رب گوجه نیز اضافه کنید، وقتی مایع جوش آمد دلمه‌ها داخل آن ریخته وداغ داغ سرو کنید.