طرز تهیه

1. حبوبات را از شب قبل خیس می‌کنیم و یکی دوبار آب آن را عوض کرده و به همراه چغندر نگینی و پیاز خرد شده و اسفناج و برگ چغندر و آب قلم آن را می‌پزیم. 
2. زمانیکه پخته شد رب آلوچه و آلو جنگلی و رب نارنج و شکر که با هم مخلوط کرده‌ایم را اضافه و حرارت را ملایم می‌کنیم
3. سپس سیر داغ و زردچوبه کمی تفت می‌دهیم و به قلیه اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم با حرارت ملایم بپزد و جا بیافتد

نکته:

.به جای رب آلوچه از لواشک آلو هم می‌توان استفاده کرد ،به جای آب قلم از عصاره گوشت نیز می‌توان استفاده کرد