طرز تهیه

1. ابتدا گوشت را به همراه پیاز رنده شده و آبگرفته، آرد نخودچی، تخم مرغ، ادویه جات و مرزه کاملاً مخلوط می‌کنیم. 
2. . سپس گلوله‌هایی به اندازه گردو برداشته و در کف دست به آن فرم می‌دهیم و در روغن سرخ می‌کنیم.
3. . رب گوجه را تفت داده و پس از آن مقداری آب اضافه نموده و مخلوط می‌کنیم و در ادامه به گوشتها اضافه می‌کنیم. 
4. . پس از آن گوجه‌های رنده شده را به مواد گوشت اضافه نموده و فرصت می‌دهیم تا غذای ما جا بیافتد.
5. در اواخر پخت پودر لیمو و سیب‌زمینی حبه قندی را اضافه نموده و نمک و فلفل غذا را تنظیم می‌کنیم 
6. و پس از پختن سیب زمینها غذا را در ظرف مورد نظر ریخته به صورت خوراک یا با برنج سرو می‌کنیم.