طرز تهیه
- سینه مرغ چرخ شده را به همراه پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زعفران مخلوط کرده، به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
- ماست، تخم مرغها، روغن مایع، زعفران، هل و نمک را با هم مخلوط کرده، برنج آب کش شده را به این مایه اضافه کنید.
- داخل قالب مافین را چرب کرده، سپس از سینه مرغ مزهدار شده را کف قالب قرار داده و صاف کنید، سپس مقداری زرشک تفت داده شده را روی آن ریخته و با برنج بپوشانید.
- فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کرده، سپس قالب ها را به مدت 45-40 دقیقه داخل فر و طبقه وسط قرار دهید.