طرز تهیه

1. نخود و عدس را جداگانه پخته و کنار می¬گذاریم.
2. سپس بلغور گندم و جو را در مقداری آب به مدت 1 تا 1:30 ساعت می¬پزیم تا جایی که بلغورها لعاب دهد
3. . بلغورها با نخود و عدس مخلوط می¬کنیم.
4. پیازها را سرخ کرده، ادویه می¬زنیم و به همرا سبزی آش به مواد قبلی اضافه می¬کنیم.
5. بعد از حدود نیم ساعت آش آماده سرو است.