طرز تهیه
- یک قالب لوف 20 سانتی متری را با نایلون می‌پوشانیم و آماده می‌کنیم.
- شکلات را به روش بن ماری حل کرده، کره و پودر قند را به آن اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.
- سپس تکه‌های کیک، خرده بیسکوییت، فندق خرد شده و چیپس شکلات را هم به مخلوط بالا اضافه کرده، در قالب می‌ریزیم و کمی با پشت قاشق فشار می‌دهیم.
- . قالب را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار داده و پس از درآوردن از قالب، برش بزنید.
- نکته: می‌توانید بجای فندق از 50 گرم کشمش استفاده کنید.
- می‌توانید از قالبهای تک نفره استفاده کنید.
- هرگاه در خانه تکه‌های کیک، بیسکوئیت و کمی مغز آجیل مانده که نمی‌دانید با آن چه کار کنید این شکلات بهترین گزینه برای شماست.
- روش بن ماری چیست؟ گرم کردن و حل کردن مواد غذایی روی بخار آب را بن ماری می گویند . برای مثال برای آب کردن شکلات تخته ای آن را در ظرفی گذاشته و روی آب در حال جوش می گذاریم تا شکلات با حرارت بخار آب (غیر مسقیم) آب شود. این بهترین و بهداشتی ترین روش برای گرم کردن غذا و حل کردن شکلات می باشد .
