طرز تهیه
- ابتدا لوبیا‌ها را بخیسانید تا پوستشان جدا شود پس از آن در ظرفی ریخته و روی حرارت قرارداده تا کاملاً بپزد سپس در غذاساز می‌ریزم تا بصورت خمیر در آید اکنون سس مایونز را اضافه می‌کنیم و در ادامه برگ کرفس را ریخته و کاملاً مخلوط می‌کنیم.
- در ادامه دستمان را با آب مرطوب نموده و خمیر را به صورت توپ در می‌آوریم و برای تزیین از فلفل قرمز روی توپها می‌گذاریم.
- فلفل‌ها را شسته تخم آنها را درآورده در غذاساز می‌ریزیم با روغن نمک و سرکه و شکر مخلوط می‌کنیم تا به صورت پوره درآید و در کنار آکار سرد سرو می‌کنیم.
