- بلغور گندم: 100 گرم
- شیر: 2/1 لیتر
- نخود پخته: 50 گرم
- گشنیز ساطوری: 2 قاشق سوپ خوری
- پیاز داغ: 1 قاشق سوپ خوری
- عصاره مرغ: 1 عدد
- خلال پسته و بادام: به مقدار لازم برای تزیین
- گوشت: 300 گرم
- برنج نیم دانه: 300 گرم
- پیاز: 3-4 کیلوگرم
- دارچین: 4 ق غ
- نخود: 300 گرم
- آب: 5/1 لیتر
- چغندر: 1 کیلو
- نخود: 200 گرم
- لوبیای عروس: 200 گرم
- پیاز: 4 عدد
- رشته آش: 300 گرم
- لوبیا چیتی: 100 گرم
- سیر: 2 حبه
- نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ترخون، مرزه، ریحان سبز، بنفش و پیازچه: به مقدار لازم
- قره‌قورت و شکر: به مقدار لازم
- سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر یا اسفناج) 500 گرم
- بلغور گندم نصف پیمانه
- عدس پخته نصف پیمانه
- لوبیا چشم بلبلی پخته نصف پیمانه
- برنج نصف پیمانه
- آب مرغ یا گوشت 5 پیمانه
- آبغوره 1 پیمانه
- غوره نصف پیمانه
- نعنا داغ 2 قاشق سوپ¬خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- پیاز داغ 4 قاشق سوپ خوری