- برنج : 2 پیمانه
- ماست : 6 قاشق غذاخوری
- زرده تخم مرغ : 2 عدد
- زعفران آبکرده : 5 تا 6 قاشق غذاخوری
- کره یا روغن مایع : 1/4 پیمانه
- سبزی پلویی خرد شده : 2 پیمانه (گشنیز، جعفری، سیر، تره، شوید)
- ماهی درسته یا تکهای : 1 عدد به اندازه ته قالب
- نمک و فلفل : به مقدار لازم