1. شکر : 30 گرم
2. روغن لادن: 15 گرم
3. آرد برنج :10 گرم
4. تخم مرغ : 2 عدد
5. پودر نارگیل : 60 گرم
6. زعفران :2 قاشق سوپخوری

1. گوشت فیله گوساله 400 گرم
2. روغن زیتون، خردل، نمک و فلفل به مقدار لازم
3. قارچ 50 گرم
4. آرد ذرت 20 گرم
5. سس ورچستر به مقدار لازم

در صورت تمایل جهت دورچین :

1. کلم بروکلی یک بوته کوچک
2. هویج یک عدد
3. لوبیا سبز 3 عدد
4. گل کلم یک عدد

خواص ماهی تن

1. سفیده تخم مرغ: 3 عدد
2. پودر بادام: 150 گرم
3. پودر شکر: 200 گرم
4. شکر: 50 گرم
5. وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
6. رنگ خوراکی (سبز، آبی، زرد): به مقدار لازم
7. کرم داخل ماکارون
8. کرم کره‌ای: به مقدار لازم
9. گاناش: به مقدار لازم

1. ران مرغ: 8-6 تکه
2. برنج: 6 پیمانه
3. خلال بادام: 1 پیمانه
4. خلال پسته: 1 پیمانه
5. خلال پوست پرتقال: 1 پیمانه
6. شکر: 3-2 قاشق غذاخوری
7. زعفران: به مقدار لازم
8. نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
9. گرد لیمو: 1 قاشق مرباخوری

1. مغز گردو: 500 گرم
2. رب انار: 7-6 قاشق غذاخوری
3. سینه مرغ: 1 کیلو
4. کدو حلوایی: 300 گرم
5. شکر: 3-2 قاشق غذاخوری
6. آلو بخارا: 100 گرم
7. پیاز چرخ شده یا رنده شده: 2 عدد
8. روغن ذرت: 4 قاشق غذاخوری
9. نمک، فلفل سیاه و زعفران: به مقدار لازم

1. سبزی (اسفناج، گشنیز، تره، برگ سیر، جعفری، شوید و نعنا): 5/1 کیلو
2. برنج: 2 قاشق غذاخوری
3. تخم مرغ: 4 عدد
4. آب نارنج یا آب غوره: نصف پیمانه
5. آب: 1 لیوان
6. نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم