- گوشت چرخ کرده : 200 گرم
- اسفناج : 500 گرم
- کشک : یک پیمانه
- لوبیا چشم بلبلی، لپه و عدس : 100 گرم
- زردچوبه : نصف قاشق چایخوری
- گوشت چرخ کرده گوسفندی کم چربی 250 گرم
- پیاز درشت (رنده شده) 1 عدد
- آرد نخودچی پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- رب 3 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی (رنده شده) 2 عدد
- سیب زمینی(حبه قندی) 1 عدد
- مرزه ساطوری 1 قاشق غذاخوری
- آب به مقدار کافی
- نمک، فلفل، پودر لیمو به مقدار کافی
- سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر یا اسفناج) 500 گرم
- بلغور گندم نصف پیمانه
- عدس پخته نصف پیمانه
- لوبیا چشم بلبلی پخته نصف پیمانه
- برنج نصف پیمانه
- آب مرغ یا گوشت 5 پیمانه
- آبغوره 1 پیمانه
- غوره نصف پیمانه
- نعنا داغ 2 قاشق سوپ¬خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- پیاز داغ 4 قاشق سوپ خوری
- برنج: 4 پیمانه
- لوبیا چشم بلبلی: 5/1 پیمانه
- گوشت گوسفندی (ران یا سردست): 500 گرم
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- زردچوبه و نمک: به مقدار لازم
- روغن: نصف پیمانه