- سینه مرغ: 400 گرم
- پیاز (خرد شده): 1 پیمانه
- سیر: 4 حبه
- فلفل دلمه ای رنگی (خرد شده): 1 پیمانه
- زیتون سبز بدون هسته: 20 عدد
- آب لیمو: 6 ق غ
- آب مرغ: 1 پیمانه
- روغن: 3 ق غ
- جعفری (ساطوری): 3 ق غ
- زیره: 2 ق چ
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
- زعفران: به مقدار لازم
- سینه مرغ 1 عدد
- کدو سبز حبه قندی سرخ شده 2 عدد
- بادمجان حبه قندی سرخ شده 2 عد
- د سیب زمینی حبه قندی سرخ شده 2 عدد
- هویج حبه قندی سرخ شده 2 عدد
- نخود پخته شده 1 لیوان
- پیاز نگینی عسلی 1 عدد
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- نان عربی خرد شده و سرخ شده یک و نیم لیوان
- جعفری خرد شده نصف لیوان
مواد لازم برای تهیه سس:
- ماست 2 لیوان
- خمیر سیر 2 حبه
- سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
- ارده 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش 1 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم