- برنج: 3 پیمانه
- پیاز: 2 عدد
- فلفل قرمز: 1 قاشق مرباخوری
- میگو: 25 عدد متوسط
- پودر سیر: نصف قاشق مرباخوری
- زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری
- گشنیز، شنبلیله و شوید: از هر کدام 50 گرم
- نمک و روغن: به مقدار لازم
- برنج : 4 پیمانه
- گوشت سردست یا ران بی استخوان : 500 گرم
- پیاز خرد شده : 1/2 پیمانه
- روغن : 1/3 پیمانه
- نمک : به مقدار لازم
- زعفران دم کرده : 3 ق س
- قارچ : 500 گرم
- کره : 50 گرم
- آبلیمو : 2 ق س