به جای نمک از سبزیجات، انواع ادویه و چاشنی های بدون نمک استفاده کنید
نکاتی برای سرخ کردن بادمجان
برای جلوگیری از هدر رفتن وقت، روی شیشه ادویه جات برچسب بزنید.
سبزیجات را فقط موقعی که آماده استفاده از آنها هستید خرد کنید، تا تازه بمانند.
هنگام پختن لوبیا، در آخر مواد اسیدی مثل آبلیمو، سرکه یا رب گوجه به آن اضافه کنید تا از شل شدن و وارفتگی لوبیاها جلوگیری کند.
