سبزیجات را فقط موقعی که آماده استفاده از آنها هستید خرد کنید، تا تازه بمانند.
برای گرفتن حداکثر آب از لیموی تازه، قبل از بریدن، آن را با دست آب لمبو کنید.
گذاشتن یک قاشق چوبی روی قابلمه در حال جوش از سر رفتن آن جلوگیری می کند.
با جلوی چاقو دانه های ذرت را ببرید و بعد با پشت چاقو شیره ی مانده را از دسته بلال بیرون و داخل ظرف بریزید
قبل از درست کردن گوشت قل قلی، باید ببینید مخلوط چه طعمی میدهد. پس قبل از پختن، فقط یک تکه کوچک را مثل همبرگر جداگانه پخته و مزه کنید.
برای گریل کردن، مواد را یک ساعت قبل از یخچال در بیارید تا به دمای اتاق برسند.
همیشه سعی کنید مواد قبل از شروع پختن، هم دمای اتاق باشند.
برای اینکه بدانید تخم مرغ آب پز پخته یا نه، آن را با یک قاشق از ظرف در آورده و دورتر از بخار نگه دارید. اگر در عرض 5 ثانیه خشک شد یعنی پخته است