صفحه5 از15

نکته ی مهم درشیرینی پزی

برای شیرینی پزی، همیشه باید موادی که استفاده می کنید را اندازه گیری کنید

تاثیرآبلیمودرغذا

اضافه کردن آبلیمو به گوشت قرمز، مرغ یا ماهی به آن مزه فوق العاده ای می دهد.

مزه دارکردن گوشت

برای گرفتن مزه بهتر گوشت در غذاهای خورشتی، آن را اول به خوبی تفت بدهید تا کاملا قهوه ای شود.

جلوگیری از ریزش اشک

برای جلوگیری از اشک چشم موقع خرد کردن پیاز، آن را به دو قسمت بریده و برای مدت 15 دقیقه در آب بگذارید.

ویژگی سیر تازه

همیشه تازه ترین سیر را انتخاب کنید تا شیرین تر باشد. سیر خوب باید سفت، و بدون کبودی باشد.

پاستا را صحیح بپزید

موقع جوشاندن رشته های پاستا از روغن استفاده نکنید. این کار باعث می شود سس پاستا به رشته ها نچسبد.

صفحه5 از15