- بادمجان: 1 کیلو گرم
- گوشت چرخ کرده: 300 گرم
- گوجه فرنگی: 3 عدد
- فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد
- فلفل چارلستون سبز و قرمز: از هریک 1 عدد
- سیر: 4 حبه
- پیاز: 2 عدد
- رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- رب فلفل: 1 قاشق غذاخوری
- گوجه چری: به مقدار لازم
- آویشن، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم