سبزیجات مورد استفاده رو خرد کرده و فریز کنید، تا هر وقت خواستید سوپ یا سبزیجات آب پز درست کنید، وقت کمتری ازتون بگیره.
سبزیجات را فقط موقعی که آماده استفاده از آنها هستید خرد کنید، تا تازه بمانند.
پوست زنجبیل با قاشق راحت تر کنده می شود.
شروع شام با سوپ سبزیجات موجب می شود تا 20 درصد کالری مصرفی خود را هنگام صرف شام کاهش دهید.
هیچگاه سبزیجات را برای مدت طولانی در کنار میوه ها نگهداری نکنید. بعضی از میوه ها گاز اتیلن آزاد میکنند و این گاز باعث فاسد شدن سبزیجات می شود.
