1. گوشت چرخ کرده: 400 گرم
  2. پیاز: ۱ عدد
  3. گوجه فرنگی: 2عدد
  4. هل ساييده شده: ۳ عدد
  5. سماق:۱ قاشق غذاخوری
  6. پودر گلپر:یک دوم قاشق مرباخوری
  7. زعفران: به مقدار لازم
  8. نمک و فلفل: به مقدار لازم