طرز تهیه
- آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده، کره سرد را قطعه قطعه شده را به آرد اضافه کنید، با نوک انگشتان مالش دهید تا کره به خورد آرد برود
- شیر و آب را با هم مخلوط کرده، کم کم آرد را اضافه کنید. امکان دارد مقدار مایع مصرفی برای شکل گرفتن خمیر متفاوت باشد
- مایع را در حدی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد و کاملا لطیف باشد. خمیر را به مدت 20 دقیقه استراحت دهید
- سطح کار را آرد پاشیده، از خمیر به اندازه یک گردوی بزرگ بردارید و روی سطح آرد پاشی شده آن را باز کنید
- سس سالسا را به خمیر آغشته کرده، کنسرو لوبیا را روی خمیر بریزید، مخلوط سه پنیر را اضافه کرده و خمیر را بپیچید
- رول ها را در سینی فر چرب شده و آرد پاشی شده بچینید روی خمیر را با برس به مخلوط شیر و نمک آغشته کنید
- روی آن کنجد، سیاه دانه، سبوس گندم و شوید بپاشید. فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کرده و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید