پولنتا با تخم مرغ و سس پستو

60 دقیقه 4 نفر متوسط

مواد لازم

  1. آرد ذرت دانه درشت : 4/3 فنجان
  2. آب یا استاک مرغ : 3 فنجان
  3. نمک دریایی : 2/1 ق غ
  4. کره : به مقدار لازم
  5. بیکن (اسلایس شده) : 8 عدد
  6. تخم مرغ : 4 عدد
  7. سرکه : 2 ق غ
  8. سس پستو : به مقدار لازم

طرز تهیه

  1.  آب یا استاک مرغ را جوش آورده، سپس آرد ذرت را اضافه کنید و به مدت 15 تا 25 دقیقه مدام هم بزنید تا غلیظ شود، در آخر سپس نمک را اضافه کنید. 
  2. وقتی مخلوط غلیظ شد آن را در ظرف شیشه‌ای مستطیل شکل ریخته اجازه دهید خنک شود، سپس در یخچال قرار دهید. هنگامی که مخلوط شکل گرفت آنرا به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید
  3. در ظرفی جداگانه مخلوط آرد ذرت و بیکن‌ را در فر با دمای 325 فارنهایت به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید
  4. در این فاصله آب را در ظرفی به جوش آورده، سرکه و نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید. تخم مرغ را در ظرفی ریخته و به آرامی به آب در حال جوش اضافه کنید اجازه دهید به مدت 5 دقیقه در آب بجوشد.
  5. مخلوط ذرت را در ظرفی ریخته و روی آن را به ترتیب با بیکن، تخم مرغ و سس پستو تزیین کنید.
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 117 بار