صفحه11 از15

نچسبیدن موادبه رنده

برای جلوگیری از چسبیدن مواد چسبنده مثل پنیر یا سیب زمینی پخته به رنده، قبل از شروع کار سطح آن را با روغن چرب کنید.

رفع بوی تند کلم

برای برطرف کردن بوی تند کلم هنگام پخت، کمی زنجبیل به آن اضافه کنید.

شیوه صحیح نگهداری کاهو

اگر قرار نیست کاهو را بلافاصله بعد از خرید مصرف کنید، آن را نشسته در یخچال بگذارید. نگه داشتن آن بعد از شستشو تازگی اش را از بین می برد.

رفع شوری غذا

هر وقت سوپ تان بیش از حد شور شد، یک سیب زمینی نپخته و پوست کنده در آن بیاندازید تا نمک اضافی را جذب کند.

شیوه صحیح پخت لوبیا

هنگام پختن لوبیا، در آخر مواد اسیدی مثل آبلیمو، سرکه یا رب گوجه به آن اضافه کنید تا از شل شدن و وارفتگی لوبیاها جلوگیری کند.

تفاوت تخته چوبی وپلاستیکی

استفاده از تخته های چوبی برای خرد کردن مواد، دیرتر چاقویتان را کند می کند. تخته های پلاستیکی ممکن است تکه های پلاستیک قاطی مواد خوراکی بکنند.

صفحه11 از15