‎از مهمترین فواید ارده کنجد انرژی‌زایی، افزایش سطح چربی خوب خون و تقویت حافظه کودکان است. ‎دانه کنجد یکی از مغذی‌ترین دانه‌های روغنی است. کشت کنجد در ایران بیشتر در خوزستان، بلوچستان، یزد و اصفهان انجام می‌ گیرد و قسمت‌ های مورد استفاده این گیاه عبارتند از میوه یا همان دانه کنجد. همچنین علاوه بر دانه کنجد که ارزش غذایی و دارویی فراوانی دارد، فرآورده‌ های حاصل از آن مانند روغن کنجد و ارده نیز سرشار از ارزش‌های غذایی و دارویی می‌باشند. ‎در ایران نیز بیش از ۹۰ درصد دانه‌ های کنجد، برای گرفتن روغن و تهیه ارده، حلوا ارده و روغن ارده و مقدار محدودی نیز به شکل دانه و به طور مستقیم مصرف می شود. ‎فواید ارده کنجد ‎طبیعت ارده کنجد گرم و تَر بوده و برای اصلاح طبع افراد سرد مزاج بسیار مفید است. ‎خاصیت اصلی ارده کنجد، انرژی‌زا بودن آنهاست و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد، بهترین غذا محسوب می‌ شود. ‎از فواید ارده کنجد، کاهش کلسترول بد خون است. ‎ارده منبع بسیار خوبی برای تامین کلسیم بدن مي باشد. ‎به دلیل تحرک بالای کودکان، مصرف ارده و حلوا ارده در وعده صبحانه، علاوه بر رساندن انرژی لازم به آنها، باعث تقویت حافظه‌ شان هم می‌ شود.