- رشته مخصوص آش :400 گرم
- سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج، گشنیز) : 1 کیلو
- نخود، لوبیا چیتی، عدس پخته : 450 گرم
- پیاز خلالی : 4 عدد متوسط
- آرد : 2 قاشق غذاخوری
- کشک تازه : 1 پیمانه
- نعنا خشک : 2 قاشق غذاخوری
- روغن ویتامین دی : به مقدار لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
- آب : به مقدار لازم