طرز تهیه

1. پیازهای خلالی را در روغن ویتامین دی سرخ کرده تا کاملاً عسلی شود و بعد به آن کمی زردچوبه اضافه می‌کنیم.
2. پیازها را به حبوبات پخته اضافه کرده و می‌گذاریم با هم بپزند.
3. سپس سبزی‌های خرد شده را هم به مواد اضافه کرده و به طبخ ادامه می‌دهیم.
4. . پس از اینکه مواد کاملاً پخت، آرد را با کمی آب سرد حل کرده و داخل آش می‌ریزیم تا آش غلظت پیدا کند.
5. در مرحله آخر رشته و ادویه را نیز اضافه می‌کنیم تا کاملاً آش جا بیفتد.
6. سپس آش را درون ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با کشک، نعنا داغ و سیرداغ (در صورت تمایل) تزیین می‌کنیم.