"روغن کنجد، ماده‌ای خوراکی است که خواص مهمی مثل ضد قارچ، ضد باکتری، ضد ویروس دارد. این روغن از دانه کنجد به دست می‌آید و تاثیر آن بر بدن به قدری زیاد و عمیق است که به هر صورتی از آن استفاده کنید، شاهد تغییراتی در وضعیت سلامت و خصوصا پوست‌تان خواهید بود.
روغن کنجد برای آکنه معمولا برای جوش‌هایی که منشا چربی دارند، داروی چرب موثر نیست، مگر اینکه این چربی روغن طبیعی کنجد باشد. روغن کنجد حاوی چربی‌های اشباع نشده و ویتامین‌های A و E است، که همه این‌ها در کنار هم یعنی مبارزه موثر با چین و چروک و آکنه پوست. آکنه ممکن است در اثر عوامل ارثی، هورمونی و عوامل محیطی مثل باکتری و قارچ و یا بر اثر داروهای خاصی ایجاد شود. ممکن است در پیدا کردن دلیل قطعی جوش‌ها به مشکل بر بخورید، اما برای روغن کنجد منشا و دلیل بیماری مهم نیست. با مصرف روزانه روغن کنجد خواهید دید همه جوش‌ها از بین رفته و پوست‌تان سلامتی‌اش را بازیافته است.
تاثیرات روغن کنجد این روغن پوست مرده، باکتری‌ها، سموم و چربی اضافه پوست را دفع می‌کند. اگر پوست به هر دلیلی (عفونت، آفتاب‌سوختگی و ...) ملتهب باشد، این التهاب را آرام می‌کند. با استفاده مستمر از این روغن نه تنها دیگر جوش تازه‌ای روی پوست نخواهید دید، که حتی لک و اثر باقی مانده از جوش‌های قبلی هم از بین خواهد رفت. این روغن می‌تواند مثل یک ضدآفتاب عمل کند و مانع تاثیر اشعه‌های مضر آفتاب میشود. روغن کنجد خون‌رسانی را به پوست تسریع می‌کند که نتیجه آن رسیدن غذا و اکسیژن به پوست و زیباتر شدن آن است. اگر بوی این روغن به نظرتان خوش‌آیند نیست می‌تواند در شیشه آن چند قطره گلاب یا اسانس دلخواه‌تان را بریزید. استفاده از این روغن نیازمند دلیل بزرگی مثل آکنه نیست و همیشه می‌تواند شیشه کوچکی از آن را همراه خود داشته باشید. این روغن به تنهایی جای همه کرم‌های روی میز شما را می‌گیرد. نرم‌کننده، مرطوب‌کننده، ضدآفتاب، ضد چروک، ضد التهاب و حتی لوسیون حمام را هم می‌توانید با وجود این روغن از لیست خریدها خط بزنید. در پاییز و زمستان نه تنها پوست در معرض خشکی است که مو هم شرایط تازه‌ای تجربه می‌کند. این روغن بهترین مرطوب‌کننده برای موهای خشک است و به رشد موها هم کمک می‌کند. از همین خاصیت روغن کنجد می‌توانید برای جلوگیری از شکستن ناخن‌ها هم استفاده کنید. خوردن این روغن و یا مالیدن آن بر پوست سر و ناخن تاثیر مشابهی دارد.
تاثیر عمیق بر بدن اگر این تاثیرات به نظرات آنقدر خوب است که وسوسه شده‌اید از این روغن برای زیبایی و سلامتی بیشتر پوست استفاده کنید، منتظر معجزه یک شبه نباشید. تاثیرات این روغن عمیق است و برای بروز نیاز به تکرار منظم و زمان دارد. بد نیست همزمان با استفاده خارجی روی پوست، مو و ناخن، روغن کنجد را وارد رژیم غذایی خود کنید تا تاثیر آن را چند برابر کرده باشید. این روغن حاوی منیزیم، کلسیم، مواد مغذی حیاتی است که به رشد و تقویت استخوان‌ها و سلامت بدن کمک می‌کند. روغن کنجد فشار خون را متعادل کرده و جریان خون را بهتر می‌کند. سروتین هورمون ""احساس شادی"" است که از مغز ترشح می شود. روغن کنجد می‌تواند مقدار سروتین را افزایش دهد و به شما کمک کند تا با افسردگی مقابله کنید. خاصیت ضد باکتری و ضد التهاب روغن کنجد درمان خوبی برای رها شد از شر سموم و بوی بد دهان است. اگر چنین مشکلی دارید مقداری از این روغن را بعد از مسواک کردن در دهان بچرخانید و بدون شستن آن بخوابید. بوی بد دهان به مرور از بین رفته و دندان‌های براق‌تری خواهید داشت. منبع"
"روغن کنجد و بوی ملایم آن حساب غذاهای شرقی را از دیگر غذاهای مردم جهان جدا کرده است. این روغن راز طعم مطبوع این غذاها و البته سلامتی و پوست درخشان مردم کشورهایی مثل کره و چین و ژاپن است. روغن کنجد سرشار از فایده برای پوست، مو و اندام و دستگاه‌های داخلی بدن است. شاید درباره تاثیر این روغن بر سلامتی و زیبایی بدانید، اما یکی رایج‌ترین کاربردهای این روغن در شستشوی دهان است.
شستشو هر روز به تعداد کسانی که از روغن کنجد برای بهداشت دهان و دندان خود استفاده می‌کنند بیشتر میشود . در این روش شستشو باید حدود یک قاشق غذاخوری روغن کنجد را در دهان خود نگهدارید و بین لثه و دندانها به جریان بیاندازید. نگه داشتن این روغن برای 15 تا 20 دقیقه در دهان هرچند خوشایند نیست، اما همه عمرم هم این کار را بکنید، سخت‌تر از یک جلسه زیر دست دندان‌پزشک بودن نخواهد بود.
وقتی نتیجه این کار را ببینید تشویق به ادامه آن خواهید شد. 5 بار در هفته این کار را انجام دهید. با این کار از مینای دندان محافظت کرده و رطوبت پوست لب و دهان را به حداکثر می‌رسانید. این خاصیت خصوصا در نیمه دوم سال از لب‌هایتان در مقابل خشک شدن و ترک خوردن مراقبت می‌کند. خاصیت مهم دیگر این شستشو رفع بوی بدن دهان است. اگر منشا بوی دهان آلودگی باکتریایی باشد، روغن کنجد با خاصیت ضد باکتری و ضد عفونت خود آن را از بین خواهد برد.
روغن خوب کدام است چند نوع مختلف از روغن کنجد در سوپرمارکت‌ها وجود دارد، ولی کدام یک بهترین مورد برای شستشوی دهان است؟ با اینکه با همه نوع روغن کنجد می توان این کار را انجام داد، ولی روغن کنجد سرد و فشرده بهترین گزینه است. روغن کنجد سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین E و اسیدهای چرب غیر اشباع است و شستشوی دهان با روغن کنجد جزو بهترین روشهای حفاظت از دندانها است.
استفاده از این روغن دهان شما را خوشبو و دندان‌هایتان را درخشان و محکم‌تر می‌کند و دفع باکتری و التهاب‌ها به طول عمر دندان‌هایت می‌انجامد. این تاثیرات به قدری ارزشمند است که اگر امشب جای خالی یک شیشه روغن کنجد را در کنار و مسواک خمیردندان ببینید، حق دارید ناراحت شوید.
"روغن زیتون با خواص و عطر بی‌نظیرش امکان کاربری‌های خلاقانه‌ای به شما می‌دهد. می‌توانید از این روغن خوش‌رنگ یک اسانس بی‌نظیر برای انواع سالاد و غذاهایتان درست کنید. یک شیشه زیبا از ترکیب این روغن با ادویه و سبزیجات می‌تواند هدیه‌ای خوب برای کسانی باشد که دوست‌شان دارید.
یک قطره عطر طبیعت یک شیشه روغن زیتون اعلا تهیه کنید و با طعم دادن به آن توسط گیاهان بومی و سبزیجات، عصاره‌ای از عطرهای طبیعت بسازید که هر قطره آن روی غذا، طعم آن را دو برابر بهتر می‌کند. این کار بیشتر شبیه هنر است تا یک کار آشپزی، برای همین هم حرفه‌ای‌ها ترکیب ساخت عطر مخصوص‌شان را مثل یک راز بزرگ نگه می‌دارند. سبزیجات معطر محبوب‌تان را انتخاب و برای ترکیب با روغن زیتون آماده کنید. روغن در هفته‌های اول مزه سبزیجات را به خود خواهد گرفت و این طعم و مزه با گذشت زمان شدیدتر خواهد شد. بهتر است که بگذارید سبزیجات به مدت طولانی در روغن بمانند تا روغن حسابی طعم و عطر بگیرد. می‌توانید از بطری‌های زیبایی برای تهیه این روغن استفاده کنید و آن را به دیگران هم هدیه کنید.
اسرار کار قبل از هر کاری مطمئن شوید که می‌توانید از فاسد شدن روغن جلوگیری کنید. قرار است مقدار زیادی سبزی و ادویه خشک و تازه به روغن اضافه کنیم. مواد را خوب بشورید و با نمک یا محلول مخصوص ضدعفونی کنید. باکتری بتولیسم در هر محیطی ممکن است رشد کند، اجازه رشد را در این اثر هنری‌تان به او ندهید. ترکیب سبزی و ادویه هر چه هست به انتخاب شماست، اما سیر زیاد را فراموش نکنید. این حبه‌های سفید بهترین راه مبارزه با انواع باکتری‌ها هستند. سبزیجات معطری مثل ریحان، رزماری و ترخون را با سیر تازه خرد کرده و در یک شیشه یک لیتری بریزید. تکه‌های لیمو، فلفل سیاه یا تازه و زنجبیل هم می‌توانند نتیجه کار شما را بهتر کنند. شیشه را با روغن زیتون مرغوب‌تان پر کنید.
برای اینکه این مخلوط با کیفیت و سالم باشد می‌توانید قبل از اینکه مواد را در روغن بریزید، آنها را کنسرو کنید. برای این کار از آب نمک غلیظ یا سرکه استفاده کنید. آب نمک و سرکه موجب از بین رفتن محیط مناسب برای رشد باکتری‌ها می‌شوند. سبزی‌های خشک هم اگرچه زیبایی سبزی تازه را ندارند، اما روغن جادویی شما را کمتر در معرض آلودگی قرار می‌دهند. بعد از ترکیب مواد حدود یک ماه صبر کنید. می‌توانید سبزیجات را جدا کرده و روغن طعم‌دارتان را در شیشه دیگری بریزید. اما اگر زیبایی سبزیجات غوطه‌ور در روغن را دوست دارید، بگذارید در شیشه بمانند. چند قطره از این روغن را روی سالاد و غذاها بچکانید و از خوردن غذای بی‌نظیرتان لذت ببرید.
"کمبود کلسیم عوارض زیادی برای بدن دارد. بسیاری از کسانی که به دنبال تامین این ماده معدنی هستند از قرص‌های کلسیم استفاده می‌کنند. اما چه زمانی باید از قرص کلسیم استفاده کرد؟ آیا زمان بندی مناسب برای مصرف این قرص مهم است؟ جواب سئوال آخر ""آری"" است و باید سه نکته را در مصرف این مکمل در نظر بگیرید.
نوع کلسیم برچسب روی قرص را با دقت مطالعه کنید تا از نوع کلسیم موجود در قرص مطلع شوید. اگر از نوع کلسیم سیترات باشد، می‌توانید این قرص را همراه با غذا یا در فاصله دو وعده مصرف کنید. اگر قرص حاوی کلسیم کربنات باشد، باید به همراه غذا مصرف شود. اسید معده ترشح شده به خاطر هضم غذا می‌تواند به جذب کلسیم کربنات کمک کند.
مقدار مصرف اگر 500 میلی گرم یا کمتر در هر بار مصرف، قرص کلسیم بخورید این قرص تاثیر بهتری روی بدن خواهد داشت. پس اگر روزانه 1000 میلی گرم کلسیم مصرف می‌کنید، این مقدار را نصف کرده و در دو وعده مصرف کنید.
تداخل دارویی قرص کلسیم می‌تواند با داروهای زیادی تداخل داشته باشد. داروهایی مثل آنتی بیوتیک‌ها، بیس فسفونات‌ها و داروهای فشار خون بالا عملی متقابل قرص کلسیم دارند. از داروساز یا دکتر خود در مورد تقابل یا عدم تقابل داروهای مصرفی و کلسیم سوال کنید. همچنین بهتر است قرص کلسیم خود را با فاصله زمانی زیاد از مولتی ویتامین و غذاهای پرآهن مصرف کنید. کلسیم اگر به همراه آهن، منیزیم یا روی مصرف شود به خوبی جذب نخواهد شد. اگر هنوز هم از روش مصرف قرص کلسیم و شرایط آن مطمئن نیستید بهتر است با پزشک خود در این رابطه مشورت کنید.
- مواد خمیر
- آرد: 220 گرم
- کره: 100 گرم
- آب یخ: 3 قاشق غذاخوری
- سرکه: 2 قاشق غذاخوری
- نمک: 1 پینج
- تخم مرغ: 1 عدد
- مواد میانی
- سیب: 2 عدد
- شکر قهوه‌ای: 4 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق مرباخوری
- نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
- آب: یک چهارم پیمانه
- کره: 25 گرم
- مواد رومال
- تخم مرغ: 1 عدد
- رویه شیرینی
- پودر شکر: نصف پیمانه
- خامه: 2 قاشق غذاخوری
- شکلات تیره: 250 گرم
- خامه صبحانه: 125 گرم
- فندق بوداده: نصف پیمانه
- پودر بیسکویت: نصف پیمانه
- آب پرتقال: 3 قاشق غذاخوری
- شکلات تیره و سفید: به مقدار لازم
اگر میخواهید سوپ را در زود پز تهیه کنید مدت زمان تهیه آن 20 دقیقه است. این کار باعث میشود برخی خواص بهتر به علت فشار بالا بهتر حفظ شود.
برای انواع سرخ کردنی از روغن بدون پالم استفاده کنید تا روغن کمتر جذب غذا گردد. روغن بدون پالم اویلا از مواد اولیه بسیار مرغوب تهیه شده است. روغن های خوراکی اویلا مناسب برای انواع آشپزی های ایرانی و فرنگی با بهترین استاندارد های روز جهان و ایران.
ماهی سالمون سرشار از امگا3 است, سعی کنید هنگام پخت این ماهی آن را زیاد حرارت ندهید زیرا امگا3 به حرارت حساس می باشد
بهترین رژیم زندگی" برنامه‌ای است از فیزیولوژیست و مربی شخصی "باب گرین"، کسی که برای چند سال به "اپرا وینفری" کمک کرد تا یک برنامه شخصی تناسب اندام خود را حفظ کند. از کلمه رژیم نترسید، این برنامه رژیمی نیست که در آن برای کم کردن وزن باید در حداقل زمان هر روز بالا و پایین بپرید.