غذاهایی برای زیبایی مو و ناخن

راه های ساده برای تغذیه سالم بچه ها

نه قدم برای فرار از دیابت

تاثیر هیجان و شادی بر سلامت روان (اویلا حامی ورزش و سلامت(

شکلات ، جعفری ، ماهی سالمون ، استیک ، ماست ، ماکارونی ، اسفناج ، غلات صبحانه ، آجیل ، پرتقال

احتمالا تا کنون به شیشه هایی حاوی میوه و سبزیجات برخورد کرده اید، آیا می دانید نام این نوشیدنی ها دتوکس واتر است؟

تصور کنید مقدار زیادی غذا، همراه با شیرینی به عنوان صبحانه بخورید، ولی همچنان وزن‌تان رو به کاهش باشد. رژیم صبحانه بزرگ به ممکن بودن این ایده اعتقاد دارد. دکتر دانیلا یاکوبویچ یک متخصص غدد است که ادعا دارد هورمون‌هایی که اشتها، انرژی و متابولیسم بدن را کنترل می‌کنند در ساعات مختلف روز به مقدار متفاوتی تولید می‌شوند و می‌توان بر اساس این تغییرات رژیمی برای کاهش وزن داشت. برنامه او به شما پیشنهاد می‌کند چه مقدار پروتئین، کربوهیدرات، چربی و قند را در 15 دقیقه اول صبح میل کنید. این مقدار مواد به بدن شما کمک می‌کنند که متابولیسم خود را در بعد از ظهر و ساعات بعد از آن افزایش دهد. غذای اصلی و پر حجم این رژیم صبحانه است و برای شام و ناهار غذایی کمتری خواهید داشت. نتیجه جالب رژیم یاکوبویچ این رژیم را زمانی طراحی کرد که درگیر بیمارانی شده بود که مشکلات سلامت‌شان به خاطر اضافه وزن بود. کسانی مانند دیابتی‌های نوع 2. او در سال 2012، 195 مرد و زن را تحت درمان قرار دارد و بر نتایج رژیم صبحانه بزرگ آنها نظارت کرد. نتیجه این بود: کسانی که رژیم صبحانه بزرگ را دنبال می‌کردند درست به اندازه کسانی که بیش از 4 ماه در رژیم صبحانه کم کربوهیدرات بودند وزن کم کردند. بعد از 4 ماه افرادی که رژیم صبحانه بزرگ را دنبال می‌کردند کمتر میل به غذای اضافی داشتند و کمتر چاق شدند. یک بررسی دیگر در سال 2013 ، که سرپرستی آن بر عهده یاکوبویچ بود هم نشان داد افرادی که بزرگترین وعده غذایی آنها صبحانه است کمتر به بیماری‌های قلبی، دیابت و کلسترول بالا مبتلا می‌شوند. بخور و نخورها برای صبحانه شما باید 7 نوع پروتئین، 2 نوع کربوهیدرات، چربی و یک نوع قند میل کنید. قند لازم بدن می‌تواند توسط ژله، دونات و یا یک تکه کیک تامین شود. شما نمی‌توانید کربوهیدرات‌ها و یا قندها را برای ناهار و شام بخورید. پروتئین شما برای ناهار و شام باید از صبحانه کمتر باشد ولی سبزی و میوه را می‌توانید به مقدار دلخواه بخورید. شام کم و صبحانه بزرگ داشتن کمی سخت است، ولی هرگز نباید از صبحانه‌تان بگذرید و یا شام و ناهار را بیش از حد بخورید. می‌توانید تقریبا هرنوع غذایی را که با رژیمتان مناسب باشد میل کنید. غذای بیرون خوردن هم مشکل ساز نخواهد بود. فقط باید حجم و دفعات خوردن فست فودهایی مثل مرغ سوخاری، برگر یا پیتزا را کاهش دهید. روزی حداقل 20 دقیقه ورزش برای شما واجب است. این 20 دقیقه می‌تواند با پیاده روی بگذرد، یا رقص و یا باغبانی و یا هرکاری که دوست دارید. مجبور نیستید برای ورزش کردن به باشگاه بروید و یا آنقدر ورزش کنید که عرق بریزید. منبع  

درمان موها با روغن یک روش قدیمی و رایج برای تجدید حیات موها است. روغن کنجد یکی از روغن‌هایی است که از قدیم برای درمان مشکلات مو و تقویت آن استفاده شده است. آبرسانی، درخشندگی و

.پیشگیری از خشکی مو که منجر به ایجاد موخوره می‌شود از اولین نتایج تقویت مو با روغن کنجد است

این روغن برای نشان دادن خواص معجزه‌آسایش شما را مدت زیادی منتظر نمی‌گذارد. در یک هفته برق موها و سلامت آنها شما را به وجد خواهد آورد. وسوسه کننده نیست؟ همه کاره برای پوست و موی

.سر روغن کنجد تهیه شده از گل گیاه کنجد، تغذیه‌ای خوب برای موهای شماست

طی ماه‌های زمستان موها خشک و شکننده می‌شود و با موخوره شدیدی در موهای‌تان مواجه می‌شوید. روغن کنجد می‌تواند این مشکل را حل کند و ویتامین E و B، مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم، فسفر و پروتئین مورد نیاز موها را به راحتی تامین کند و باعث درخشان شدن موها شود. همچنین این روغن موجب مرطوب ماندن و آب‌رسانی ریشه موها می‌شود که به رشد و سلامت موها کمک بسیاری می‌کند. جز تغییرات فصلی و هوای سرد یا آلودگی عوامل دیگری هم وجود دارد که موها را در معرض خشک و کدر شدن قرار می‌دهد. رنگ و فر کردن، سشوار و اتوی مو و ... هیچ کدام از این‌ها باعث ایجاد مشکل برای

.موهای شما نخواهند بود، تا وقتی روغن کنجد وجود دارد

یک لایه نازک از این روغن روی پوست سر، نه تنها به تقویت ریشه مو کمک می‌کند که سدی هم مقابل آفتاب و آلودگی‌ها می‌سازد تا موها به بالاترین حد سلامت و درخشندگی خود برسند. 

بیماری سرطان هر سال جان میلیون‌ها انسان را به خطر می‌اندازد. در هر کشور دانشگاه‌ها، بیمارستان‌ها و مراکز تحقیقاتی متعددی مشغول تحقیق درباره این بیماری هستند تا با کشف عوامل آن، راه‌هایی برای پیشگیری پیدا کنند. یکی از این دانشگاه‌ها با مقایسه تعداد مبتلایان شمال و جنوب اروپا به نتیجه جالبی رسید. محققان دانشگاه کپنهاگ دریافتند ساکنین جنوب اروپا کمتر از شمال این قاره مبتلا به سرطان می‌شوند. یکی از عواملی که این دو گروه را از هم متمایز می‌کند تغذیه آنان و البته مصرف بالای روغن زیتون در جنوب اروپاست. این نتیجه آماری به تنهایی دانشمندان را قانع کرد. محققان دانمارکی یک پروژه تحقیقاتی دیگر تعریف کردند و 182 مرد 20 تا 60 ساله خواستند به مدت 2 هفته روغن زیتون را به رژیم خود اضافه کنند. همان طور که می‌دانید سرطان در واقع به معنی رشد و تقسیم بی‌رویه سلول‌های بدن است. محققان می‌خواستند در این دو هفته روند ترشح ماده‌ای را که عامل این رشد است، در بدن افراد زیر نظر بگیرند. نتیجه در همین زمان اندک تعجب برانگیز بود. مصرف دو هفته‌ای روغن زیتون تشرح این ماده را در همه افراد 13 درصد کاهش داده بود. این روغن همچنین از آسیب دیدن ماده ژنتیک DNA هم پیشگیری کرده بود. نظر شما چیست؟ آیا مصرف هر روزه روغن زیتون می‌تواند سدی در مقابل انواع سرطان باشد؟

تا به حال برای شما اتفاق افتاده است که با حالتی مریض از رستوران خارج شوید و فکر کنید که این حال به خاطر پُرخوری است؟ این اطلاعات را درباره مسمومیت‌های غذایی بخوانید، پس از آن خواهید فهمید که این حالت بد به خاطر پرخوری است یا دلیل جدی دیگری دارد. مسمومیت غذایی چیست؟ مسمومیت‌ها و بیماری‌هایی غذایی زمانی اتفاق می‌افتند که فرد مواد غذایی یا نوشیدنی‌های آلوده به سموم مصرف کند. این سموم عموما توسط شاخه خاصی از باکتری‌ها تولید می‌شوند که در غذا یا نوشیدنی‌ها رشد کرده‌اند و حتی در دمای پخت هم کشته نشده‌اند. رستوران‌ها، کافه‌ها، بوفه مدارس، دانشگاه‌ها و شرکت‌ها و ... بهترین محل برای زندگی این باکتری‌ها هستند. دلایل مسمویت غذا غذاها معمولا به خطر بی‌دقتی آشپزها و یا خود افراد آلوده می‌شوند. غذاهایی که خوب پخته نشده و یا در دمای مناسب نگهداری نشده باشند، مستعد آلوده شدن به باکتری‌ها هستند. بهداشت فردی آشپز و کسانی که با مواد غذایی کار می‌کنند هم می‌تواند عامل موثری در مسمومیت غذا باشد. آلوده بودن ظروف و بیرون ماندن غذا از یخچال عوامل مهم دیگر مسمومیت غذایی هستند. علائم مسمومیت هیچ لیست کاملی از علائم مسمومیت غذایی وجود ندارد، ولی موارد شایعی مثل گرفتگی عضلات شکم، تهوع، اسهال و ضعف از اولین نشانه‌هایی هستند که باید آنها را جدی گرفت. تب و لرز و سردردهای شدید هم ممکن است نشانه‌ای از مسمومیت غذایی باشد. نکته مهمی که باید به آن توجه داشت این است که علائم مسمومیت الزاما بلافاصله بعد از خوردن غذا دیده نمی‌شوند. زمان مسموم شدن بدن و واکنش آن ممکن است بین یک ساعت تا چند روز متغییر باشد. یکی از بهترین روش‌های تشخیص اینکه حالت‌های مریضی شما بخاطر مسمومیت غذایی است یا نه، خبر گرفتن از کسی است که به همراه شما از آن غذا خورده است. اگر علائم مریضی شما در او نیز بود مطمئن باشید که بیماری شما به خاطر مسمومیت غذایی است. ایمنی در مقابل مسمومیت بهترین راه برای در امان ماندن از مسمومیت‌های غذایی این است که از کیفیت غذاها در مراحل مختلف پخت اطلاع داشته باشیم. سلامت غذاها در سه ناحیه ی مهم باید کنترل شوند: ذخیره غذاها (انبار)، پختن آنها و آماده کردن آنها برای سرو. بسیاری از باکتری‌های مضر در مرحله انبار کردن غذا شروع به رشد می‌کنند. غذا و خصوصا گوشتی که بیش از دو ساعت در محیط اتاق مانده مستعد پرورش باکتری است. دمای یخچال باید روی 40 درجه فارنهایت تنظیم شود و مواد غذایی که قرار است منجمد شوند به سرعت در فریزر قرار گیرند. به یاد داشته باشید که رعات بهداشت با تمرین زیاد ممکن می شود. همیشه قبل، حین و بعد از پختن غذاها، به خصوص وقتی با گوشت خام سر و کار دارید، دستهایتان را با آب و صابون بشویید. همچنین مهم است که محل پختن غذا را هم تمیز نگهدارید. حتی اگر آشپز درجه یکی نیستید به یاد داشته باشید که برای هر غذا از دمای مناسبی استفاده کنید. دمای پخت مناسب تنها سلاح شما در مقابل باکتری‌های مضر است. استیک، انواع کباب و ماهی حداقل به 62 درجه دما برای پختن نیاز دارند. این دما برای گوشت گوساله و غذاهای تخم‌مرغی به 71 درجه می‌رسد. گوشت مرغ در دمایی کمی بالاتر از این پخته و باکتری‌های مضرش را از دست می‌دهد. وقتی پای سلامتی در میان است پول ارزشی ندارد. اگر غذایی بو گرفته یا تغییر رنگ و مزه داده و به سلامتی آن مشکوک بودید آن را دور بیاندازید. درمان مسمومیت هیچ درمان قطعی برای مسمویت غذایی وجود ندارد، تنها کار این است که منتظر بمانید تا علائم از بین بروند و سم از بدن خارج شود. اگر دچار مسمویت شدید، مطمئن باشید که سم طی 12 الی 48 ساعت اثراتش را پایان خواهد داد و از بدن خارج خواهد شد. مهمترین نکته در هنگام مسمومیت نوشیدن مقدار زیادی آب و مایعات است. ولی دقت داشته باشید که تا وقتی حالت تهوع و استفراغ‌تان تمام نشده نباید لبنیات مصرف کنید. برخی مسمومیت‌ها خطرناک و طولانی هستند اما بهترین راه این است که با دیدن هر یک از علائم به پزشک مراجعه کنید.