طرز تهیه
- ابتدا ذرت را در مخلوط آب و نمک بپزید و بگذارید خنک شود، کره را به همراه روغن زیتون آب کرده و به آن خرده‌های سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
- در ظرفی دیگر پودر سوخاری و جعفری تازه خرد شده را آماده کنید، سپس ذرت را در مخلوط زیتون، سپس در پودر سوخاری بغلطانید تا زمانی که به خوبی پوشش داده شود، در آخر رول ذرت را در روغن سرخ کنید به شکلی که پودرهای سوخاری قهوه‌ای طلایی شوند.
- برای تهیه سس پنیر، در کاسه‌ای متوسط خامه ترش، مایونز و زیره را با هم مخلوط کنید، سپس فلفل سبز و پیازچه خر شده را اضافه کنید
- سس آماده شده را حتی الامکان به مدت 3 ساعت در یخچال استراحت دهید. ذرت سوخاری را به همراه سس پنیر سرو کنید.
