طرز تهیه

1. ابتدا پیاز نگینی را با کمی روغن درون قابلمه تفت داده، زرد چوبه و گوشت را اضافه کنید،
2. کمی که رنگ گوشت تغییر کرد تره و جعفری ساطوری را اضافه کنید و تفت دهید تا جایی که سبزی کاملا سرخ شود
3. لوبیا را از قبل خیسانده و به همراه آب به مواد بالا اضافه کنید، شعله را کم کرده و در قابلمه را بگذارید، 2 تا 3 ساعت زمان دهید تا گوشت بپزد و خورش جا بیافتد
4. در 15 دقیقه آخر نمک، فلفل، زعفران و گرد لیمو را اضافه کرده و مزه آن را بچشید
5. گوجه فرنگی را سرخ کرده و به همراه سیب زمینی خلالی سرخ شده در ظرف مناسب تزئیین و سرو کنید

نکته: در شهرهای مختلف کردستان این غذا را با گوشت چرخ کرده زرشک و رب گوجه نیز تهیه می کنند.