- بهار نارنج 1 کیلوگرم
- شکر 1 کیلوگرم
- آب 2 لیوان
- آب لیمو 3 قاشق سوپخوری
- آهک 1 کیلوگرم
- آب سرد 6 لیوان
- سیب زمینی: 6 عدد
- - ماست یونانی یا ساده: 10 قاشق
- - رزماری: 2 شاخه
- - روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری
- -پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
- - شربت میپل یا شیره: 3 قاشق سوپ خوری
- - خامه ترش: به میزان دلخواه
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- لیمو ترش: 1 عدد
- آرد 200 گرم
- کره سرد 80 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- پودر قند 2 قاشق سوپخوری
- گردو 100 گرم
- شکلات تختهای 50 گرم
- خامه شکلاتی 100 گرم
- کره 50 گرم
- عسل 1 قاشق سوپخوری
- وانیل (برای خمیر) به مقدار کم
- سیبزمینی : 2 عدد بزرگ
- پیاز خرد شده :1 عدد
- فلفل قرمز خرد شده : 1/2 عدد
- تخم مرغ : 1 عدد
- پنیرچدار : 2/3 پیمانه یا 80 گرم
- آرد سمولینا یا آرد ذرت : 1/3 پیمانه
- آرد سفید : 1/3 پیمانه
- آرد سوخاری (بدون ادویه) : 1/3 پیمانه
- روغن برای سرخ کردن : به مقدار لازم
- روغن مایع : 1 قاشق سوپخوری
- سینه مرغ: 3 عدد
- پیاز: 1 عدد چرخ شده آب گرفته
- نان باگت: 100 گرم
- تخم مرغ: 2 عدد
- کره: 50 گرم
- روغن: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- تخم مرغ :6 عدد
- روغن مایع :نصف لیوان
- شکر :1 لیوان
- وانیل:۱/۳ قاشق چایخوری
- آرد :300 تا 350 گرم
- بکینگ پودر :1 قاشق مرباخوری
- پودر هل :1 قاشق مرباخوری
- مواد رومال:
- زرده :1 عدد
- شیر :1 قاشق غذاخوری
- زعفران :کمی
- پودر قند :1 قاشق مرباخوری
- گلاب :1 قاشق مرباخوری
- عرق هل :1 قاشق مرباخوری
- پسته:برای تزئین
- شهد :به مقدار لازم
- شکر: 1/5 لیوان
- آب :1 لیوان
- گوشت آبگوشتی: 400 گرم
- سبزی قورمه: 500 گرم
- پیاز بزرگ: 1 عدد
- ردچوبه: نصف قاشق مرباخوری
- فلفل: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- لوبیا قرمز: 1 پیمانه
- لیمو عمانی: 4-3 عدد
- سیب زمینی: 3-2 عدد
- روغن: به مقدار لازم
- بلدرچین: 6 عدد
- پیاز: 1 عدد متوسط
- کرفس، برگ بو و رز ماری: به مقدار لازم
- زعفران: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- برنج خیس شده: 300 گرم
- مرغ: 400 گرم
- میگوپلویی: 400 گرم
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- سیر: 3 حبه
- گوجه فرنگی: 1 عدد بزرگ
- فلفل سبز تند: 2 عدد
- ادویه پلویی: 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری
- پودر زیره سبز: 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری
- گشنیز ساطوری: 4 قاشق غذاخوری
- روغن: 4 قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
- آرد : 600 گرم
- شیر : نیم لیتر
- روغن نباتی : 75 گرم
- شکر : 1 ق س
- نمک : 1 ق چ
مواد لازم برای داخل هورن:
- قارچ خرد شده : 100 گرم
- تخم مرغ : 1 عدد
- فلفل دلمهای (ریز خرد شده) : 1 عدد متوسط
- هویچ (رنده شده) : 1 عدد متوسط
- گوشت چرخکرده سرخ شده یا ژامبون یا سوسیس : 300 گرم
- پنیر پیتزای رنده شده یا پنیر چدار ورقهای : 200 گرم
- نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه : به مقدار لازم
- خردل (در صورت تمایل) : به مقدار لازم